熏煮火腿四成不合格 | ||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年04月04日09:52 上海青年报 | ||||||||
据新华社北京4月3日电国家质量监督检验检疫总局近期对熏煮火腿产品质量进行了国家监督抽查,在北京、河北、天津、山东、上海、江苏、湖北、河南、广东、四川等10个省市33家企业的40种抽查产品中,抽样合格率为60%。 本次抽查发现,大、中型企业的产品合格率为89.5%,而小型企业的产品合格率仅为33.3%。
抽查中暴露出的熏煮火腿主要质量问题有:一是着色剂超过标准要求,二是淀粉添加量超过明示值,三是标签标注问题较多,四是不按标准添加防腐剂。本次抽查发现有10种产品山梨酸钾超标,有2种产品检出了苯甲酸。 4种产品质量较差进入黑榜:天津市西青区杨柳青鑫强食品厂345克重的“鑫强”猪肉纯肉火腿、武汉源香食品400克重的“源之香”三文治火腿、天津市荣亿达食品不定量包装的“荣发”纯肉火腿、天津市西青区江海肉类食品厂不定量包装的精肉火腿。 | ||||||||