科学家发现鸡肉并非健康选择

　　新华社电科学家发现，鸡肉中脂肪的含量远多于蛋白质含量，因此鸡肉并非多么健康的食品。

　　研究人员发现，由于饲养方式发生变化，目前鸡肉中脂肪的含量几乎是35年前的3倍。现在的食用鸡由人饲养且缺乏活动。这意味着，与20世纪70年代相比，现在食用的鸡肉要多吸收50的热量。一只烤制的带皮鸡腿的脂肪含量比一个巨无霸汉堡包还要多。