全国质检系统已采取措施追查源头
本报北京今日电（驻京记者杨丽琼）国家质检总局昨晚发布了关于苏丹红专项检查的公告。截至日前，第一批经核实确认检出含有苏丹红的辣味制品、原料及其生产企业共11个省（直辖市）的30家88种样品；未检出苏丹红且已签订了质量承诺书的辣味制品有60家生产企业。这60家企业的97种样品均经国家质检总局指定的检验机构检验，不含苏丹红。
公告说，近期，国家质检总局组织全国质检系统对可能含有苏丹红的辣味制品、番茄酱制品及其生产原料进行了专项检查，重点检查了我国辣味制品和番茄酱制品的主产区和主销区，包括上海、江苏、浙江、安徽、福建、山东、河南、湖北、湖南、广东、广西、重庆、四川、贵州、云南、陕西、青海、新疆等18个省（自治区、直辖市）；被检查的企业包括上述产品的食品生产企业、添加剂生产企业及部分化工染料生产企业。
检查发现，少数添加剂生产企业以苏丹红化工染料冒充食用添加剂辣椒红色素销售给辣味制品生产企业。
在未检出苏丹红且已签订了质量承诺书的企业中，有上海“味好美”、联合利华“家乐”、贵阳“老干妈”、重庆“辣妹子”等；而在经核实确认检出含有苏丹红的企业中，广州“田洋”、广州亨氏“美味源”、上海“亿霖”榜上有名。
针对检查情况，全国质检系统已采取五大措施，进一步追查源头，责令企业停止生产和销售，强化对生产苏丹红化工染料企业的监管，以确保食品安全。
