摄入少量“涉红”食品不会致癌 | ||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年04月07日02:24 现代快报 | ||||||||
据新华社4月6日电(记者周婷玉)卫生部6日发布《苏丹红危险性评估报告》指出,偶然摄入含有少量苏丹红的食品致癌的可能性不大,但如果经常摄入较高剂量就会增加其致癌的危险。评估报告称,苏丹红是一种人工色素。2005年2月18日,英国食品标准局就辣椒粉等一些食品检出苏丹红色素向消费者发出警告。卫生部依据欧盟辣椒粉中苏丹红的检出量和辣椒粉的可能摄入量进行危险性评估:如果食品中的苏丹红含量很低(仅几毫克),则对人体的致癌可能性极小。但如果食品中的苏丹红含量较高,达上千毫克,则会增加致癌可能性。
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