《苏丹红危险性评估报告》昨日发布 | ||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年04月07日07:51 海南新闻网-南国都市报 | ||||||||
据新华社北京4月6日电(记者周婷玉)卫生部6日发布《苏丹红危险性评估报告》指出,偶然摄入含有少量苏丹红的食品致癌的可能性不大,但如果经常摄入较高剂量就会增加其致癌的危险。 评估报告称,苏丹红是一种人工色素,主要包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ四种类型。2005年2月18日,英国食品标准局就辣椒粉等一些食品检出苏丹红色素向消费者发出警告,引起媒体和
报告认为,由于实际在辣椒粉中苏丹红的检出量通常较低,因此对人体健康造成危害的可能性很小。但由于苏丹红有些代谢产物是人类可能致癌物,目前对这些物质尚没有耐受摄入量,因此还是应该尽可能避免摄入这些物质。 作者:周婷玉 (来源:南国都市报) | ||||||||