少量摄“红”致癌可能性极小 | ||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年04月07日08:20 沈阳晚报 | ||||||||
卫生部4月6日就公众关心的苏丹红对人体危害问题发表公告及《苏丹红危险性评估报告》,指出偶然摄入含有少量苏丹红的食品对人体造成危害的可能性较小,但如果长期大剂量摄入会增加人体致癌的危险。 公告说,苏丹红是一种人工合成的红色染料,主要包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ四种类型。国际癌症研究机构将苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ列为动物致癌物,但尚未证明对人体具有致癌性。
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