少食问题不大

　　合肥晚报据新华社北京电卫生部6日发布《苏丹红危险性评估报告》指出，偶然摄入含有少量苏丹红的食品致癌的可能性不大，但如果经常摄入较高剂量就会增加其致癌的危险。

　　卫生部依据欧盟辣椒粉中苏丹红的检出量和辣椒粉的可能摄入量进行危险性评估：如果食品中的苏丹红含量很低（仅几毫克），则对人体的致癌可能性极小。但如果食品中的苏丹红含量较高，达上千毫克，则会增加致癌可能性。

　　报告认为，由于实际在辣椒粉中苏丹红的检出量通常较低，因此对人体健康造成危害的可能性很小。但是由于苏丹红有些代谢产物是人类可能致癌物，目前对这些物质尚没有耐受摄入量，应尽可能避免摄入。

　　报告指出，由于苏丹红是一种人工合成的工业染料，在食品中非天然存在，有致癌性，因此在食品中应禁用。

　　（来源：合肥晚报）