四月海蜇大于盘(组图)

http://www.sina.com.cn 2005年04月07日18:21 桂龙新闻网-北海日报

　　本报记者廖德光摄影报道

　　4月到，腌海蜇。

　　海蜇又名水母，每年4月到6月是北部湾地区海蜇的渔期，这时的海蜇体重肥美，硕大如盘，正是捕捞腌制的好时节。人们通常用盐、矾加工蜇皮和蜇头。由于海蜇含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，营养十分丰富，而且味道鲜美，成为人们喜爱的水产食品，也成为席上佳肴。

图1、4月海蜇肥美。

图2：游客对捕捞海蜇兴致勃勃。

　　责编:劳海波

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