由韭菜首次达标看菜篮子放心工程

　　“锦州人终于可以吃上无毒的韭菜了！”这是近日来“菜篮子”里最大的新闻。然而，还有菜花、大头菜、西兰花等被检出农药残留，不合格率依然高达40％。不知这些蔬菜为何还这般“顽固”，难道非要“以身试法”不成？

　　频频上“黑榜”，臭名远扬

　　自去年以来，我市质量技术监督部门每月向社会公布一次蔬菜检测结果。在检测结果农药残留超标的黑名单中，韭菜总是场场不落。高频的上榜率让它一夜间成为了人们分外关注却又避而远之的危险食品。若真有抵不住诱惑的主儿吃上一顿“三鲜馅”，旁边的人准得叮嘱几句：“敌敌畏超标啊，少吃点儿！”

　　屡屡被“声讨”，末路穷途

　　总是抽检不合格，百姓沉不住气了，媒体也站出来呼吁。这“毒韭菜”到底该由哪个部门来管？其实，蔬菜含有农药残留的原因错综复杂，从不合理使用农资产品到农作物本身的蓄毒作用，甚至采摘后的二次污染等，不是哪个部门哪个人能控制的。问题暴露出来显而易见，可解决起来又谈何容易？百姓利益无小事，纵有千般难处，也得解决。总而言之，必须想办法得治治这“毒韭菜”的嚣张气焰！

　　携手治“超标”，各显神威

　　市质量技术监督局投入大量资金，引进了国际先进的检测仪器，可将蔬菜中的农药残留量精确到百万分之一毫克，还加大了抽检密度，由每月的一次增至每月2次。市工商部门进行了紧急部署，对蔬菜批发市场所售的韭菜进行普测，仅3天时间，5000余公斤“毒韭菜”被责令退出市场。工商部门还在全市范围内设置了27个无公害蔬菜示范市场，凡在这里销售的蔬菜必须是经有关部门认定或检测合格的无公害蔬菜。经营者必须携带、提供或加贴安全、无公害、绿色标志或标识，市场零售业者凭进货证明经营，无进货证明的，须经市场检测室抽检合格后才可进行销售。

　　治“标”再治“本”，任重道远

　　“毒韭菜”终究被“绳之以法”了，留给我们的思考是如何才能治标又治本？记者曾与食品安全的各个监管部门多次接触，有这样一种感受：每个部门在执法与服务的过程中都能尽其所能，做到责无旁贷，但各相关部门在协作监管的同时就不免会出现不协调的衔接，让不法者钻了空子，消费者蒙受损失。“毒韭菜”事件的顺利解决，可谓一个成功的借鉴。事实上，任何蔬菜从种植、选药、购药、施药、科技帮助、日常服务监管等等每个环节都是环环相扣的，容不得任何疏漏，我们急需一个完整的制约体系保卫全体蔬菜的品质，菜篮子里的每一样蔬菜都不应被忽视，韭菜被降服了，还有大头菜、西兰花呢？总不能一个一个的来吧！

　　说到底，菜篮子安全考验着一个政府的公共管理水平。越来越严峻的食品安全问题要求相关管理部门的管理水平必须与时俱进。俗话说，“道高一尺，魔高一丈”。一个更科学、更完善的食品安全体系才是“毒韭菜”之流的终结者，如何构建这一体系将是我们新的挑战！

　　作者：记者李瑛琳

　　（来源：锦州日报）