工商总局：10．8％鲜肉水分超标

　　四川新闻网-成都日报讯国家工商行政管理总局8日公布了对全国部分省市鲜猪（牛、羊）肉质量监测结果，合格率为89．1％，一成鲜肉水分超标。工商总局消保局有关人士称，监测中发现的主要问题是鲜猪（牛、羊）肉水分超标，29组不合格商品水分含量均超标，占抽样总数的10．8％此外，还有1组鲜肉样品反映肉类新鲜程度的主要指标挥发性盐基氮含量超标，2组样品感官指标不合格。据新华社