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她创造了珍珠奶茶(图)


http://www.sina.com.cn 2005年04月09日12:34 合肥报业网--江淮晨报
  合肥晚报
她创造了珍珠奶茶(图)
  4月6日,林秀慧手捧一杯自己刚调制好的珍珠奶茶。提到珍珠奶茶,台中市是发源地,而原创者就是台中春水堂产品研发部经理林秀慧。林秀慧回忆说,小时候最馋的是当地的一种食品——粉圆。1984年林秀慧进入台中四维街春水堂的前身“阳羡茶行”工作,她尝试让粉圆与奶茶结合,一杯珍珠奶茶就这样诞生。初期,珍珠奶茶还是林秀慧的“私房茶”,只和同事分享。1987年林秀慧升任四维店的店长时,想卖这款私房茶,有同事引用《琵琶行》的词句,于是珍珠奶茶这个名字就叫响了,很快成为其特色饮品并在岛内走红。如今,珍珠奶茶也成为内地一些餐饮店里常见的饮品。

  ·赖向东 摄·(来源:合肥晚报)

 
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