本报讯 (记者廖爱玲)对于北京6家知名超市鲜肉被检出水分超标一事，昨天有媒体报道，国家工商总局公布的该质量监测结果是去年年底做出的，比公布之日“迟到了三个月”。有关人士对此解释是由各地检测报告上交时间不同造成的，公布结果是为警示商家。
对于检测结果“迟到”，一位工商部门知情人士解释，工商总局的质量监测抽查是在全国范围统一进行的，各地区具体的检查和结果由当地工商部门分别做出，检查报告出来
后再上报给国家总局，由总局最后统一对外公布。由于各地检测报告上交时间不同，就造成对外公布的信息可能显得“过时”。
另外，这种属于权威发布的质量监测，需按法定程序进行审核，不可能像快速检测那样简单。这种延后现象在质检、卫生等各检测、监管部门都是存在的。“公布结果的目的不仅是让消费者心里有数，也是要给商家一个督促和警示”，该人士说。
结果晚公布顾客有误解
华普超市有限公司西罗园华普韩店长告诉记者，此检测确实是去年12月进行的，得知“水分超标”的检测结果是在当月底，超出标准的0.3%。当时就在所有分店对该批次肉品进行了下架，现在该品牌的此类产品已不再进了。
“对于这种延后公布，作为商家是可以理解的”，韩店长说，毕竟执行机构需要一个整体汇总。只是这会儿公布结果会对门店有些影响，不少消费者前来询问，超市要多做一些解释。
长安商场超市值班负责人李伟则坚决表示，“不管何时公布对每个商家来说应该都是一个督促”，李伟觉得，本着对顾客负责的态度，应该及早公布，同时应将具体检测结果一并刊登出来，省得这会儿顾客有太多误解。
