广州简陋平房里揪出“苏丹红”

　　今年春天，具有致癌性的工业染色剂苏丹红的出现，令人们感到了不安。根据国家质检总局公布的数据，我国共有18个省市30家企业的88个样品中检测出了工业用染色剂———苏丹红一号。针对苏丹红一号的地毯式检查随即在全国范围内展开，各种线索都不约而同地指向了一个地方———广州。

　　许嘉迅，广州市质量技术监督局稽查处处长，该市追查苏丹红源头调查组的主要负责

人之一。他说：“经过深入细致的调查，发现亨氏的原材料主要来自于广州的两个公司，一个是位于天河的辉和科技有限公司，还有一个是位于开发区的另外一个公司。经过检测，辉和公司送检的辣椒精里发现了苏丹红一号。”稽查人员把目光进一步锁定在了这种辣椒精的原料，一种名叫辣椒红一号的食品添加剂上。

　　许嘉迅说：“再进一步追查源头，发现辣椒红一号是广州增城田洋食品有限公司生产的。”在广州增城市正果镇，记者和稽查人员几经周折，才在离公路四五百米远的地方找到了田洋公司。两三间简陋的平房里堆满了废弃的瓶罐，仅有的一台机器也是破旧不堪，更让稽查人员吃惊的是，这家食品有限公司算上老板在内总共也只有四五个员工。然而就是这家小厂却向十多个省市的100多家企业提供用于生产辣椒油、辣椒粉等产品的食品添加剂。刚开始调查时，工厂的生产负责人非常配合，主动提供了自己的产品配方。

　　然而，广州市质量技术监督局稽查处处长许嘉迅说：他交代的情况通过技术检验得出结论就是感觉他一直在说假话。就在调查即将陷入僵局时，这名主管生产的负责人无意间向稽查人员透露，公司曾进过一些染色效果比普通色素好得多的原料，不过这是他们公司的一个重要商业秘密。于是，调查人员把调查的突破口放在了田洋公司的老板谭伟棠身上。

　　谭伟棠，高中学历，田洋食品有限公司总经理，原广州市食品工业研究所司机，曾担任广州市食品工业研究所服务公司经理。经过稽查人员持续的攻心较量，一直到3月6日中午两点左右，这个老板终于说出他确实加了另外一种东西，从化工城买的“油溶黄”和“油溶红”。谭伟棠说：“因为天然色素的颜色比较暗，我们希望添加这个（颜色）能提高鲜艳度。”被查获的40公斤油溶红和油溶黄被迅速送到了广州市质量检验研究所的食品实验室。

　　广州市质量检验研究所副所长邓穗兴说：最后检出来的结果，就是这个油溶黄含有苏丹红。

　　在大量事实和证据面前，广州田洋食品有限公司最终不得不承认，他们公司从2002年至今，一直在往辣椒红一号这种添加剂里偷偷添加以苏丹红一号为主要成分的工业染料油溶黄和油溶红。经查，这家企业的产品销往10多个省市，涉及到100多家企业。最终，国家质检总局确认，广州田洋食品有限公司是“涉红”食品的最终源头。据央视《每周质量报告》