“苏丹红”源头竟是广州一小作坊

　　本报讯昨天，在央视《每周质量报告》节目中，国家质检总局最终确认，广州田洋食品有限公司是内地涉“红”食品的最终源头。根据国家质检总局最新公布的数据，该公司生产的含有苏丹红一号的田洋牌辣椒红一号复合食品添加剂，使全国18个省市30家企业的88个样品涉“红”。

　　稽查人员发现，最早被曝光涉“红”的亨氏，其原材料主要来自广州的两个公司：广

州辉和科技有限公司以及另外一个公司。而辉和公司的产品含有苏丹红，另一家公司的产品则是合格的。进一步追查源头发现，辉和公司的辣椒红一号是由广州增城一个叫做田洋食品有限公司生产的。

　　在广州增城市正果镇，稽查人员几经周折才找到了田洋公司。令人吃惊的是，田洋公司只有两三间简陋的平房，仅有的一台机器也破旧不堪，算上老板在内总共也只有四五个员工。然而，正是这样的小厂家却向十多个省市的100多家企业提供用于生产辣椒油、辣椒粉等产品的复合食品添加剂。

　　《竞报》供稿

　　浙江试行食品安全分级管理

　　据新华社杭州4月10日电随着被查出可能含苏丹红的食品品种增加到了88种，如何行之有效进行食品安全管理迫在眉睫。近日浙江省质量技术监督局在全国率先发布了《食品及食品用产品质量安全分级目录（试行）》，通过对食品安全分级加强重点监督和管理。

　　《目录》根据食品安全的风险程度，把食品分为高风险、中风险、低风险三类。其中高风险包括肉类加工制品、经加工的乳制品、食品添加剂、婴幼儿食品、配制酒、发酵酒等6类。目前人们关注的苏丹红就在高风险中的食品添加剂行列。中风险包括禽蛋及蜂产品、水产制品、加工蔬菜、饮料等15类食品，以及制作加工或者包装食品用的物品，包括木制品、食品用纸制品等9类。低风险包括加工或保藏的蔬菜、水果和坚果4类食品等。