又是三月三 荠菜满街香

　　本报讯 今天是农历三月三，按照湖南人的传统，餐桌上少不了荠菜煮鸡蛋。昨日，市民的菜篮子里不约而同多了一把碧绿的荠菜。

　　昨日上午，记者途经荷花池集贸市场时发现，荠菜十分走俏。一名姓王的菜农告诉记者，他清早挑着一担荠菜来到菜市场，五角钱一把，不到一个小时就被抢购一空。他赶紧打了一个电话给家里，要家人多扯一点荠菜来卖，这样“折腾”了好几趟，一个上午他卖出了

近15公斤荠菜。

　　为何长沙市民如此热衷于吃荠菜煮鸡蛋呢？医学专家解释道，荠菜不仅营养丰富，而且能治疗多种疾病，民间不仅有“阳春三月三，荠菜当灵丹”的谚语，还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。常吃荠菜，对防治软骨病、麻疹、皮肤角化、呼吸系统感染、前列腺炎、泌尿系统感染等均有较好的效果。既能饱口福，又有益于身体，难怪每年三月三，荠菜鸡蛋香就会飘荡在星城的大街小巷。

　　作者：千灵坡

　　（来源：长沙晚报）