五屠宰场“定点”资格取消

　　五屠宰场定点资格取消

　　2007年底前定点屠宰场只保留6~7家

　　本报记者卢舒倩报道从4月1日起，我市5家屠宰场的定点屠宰标志牌被摘下，标志着我市生猪定点屠宰与肉品流通体制改革迈出了第一步。到2007年底前，我市20家定点屠宰场将

只保留6~7家。5家屠宰场因属于以手工屠宰为主的小型屠宰场，不符合我市定点屠宰场设置规范条件、生产条件不达标而被取消定点屠宰资格，其中，美丰公司坪地屠宰场因土地被征用早已停止营业。包括被取消的5家定点屠宰场在内，深圳现有定点屠宰场20家，特区内3家，宝安9家，龙岗8家，目前，这些生猪定点屠宰场大部分挣扎在生存边缘。各屠宰场实际屠宰量大都远远小于设计屠宰量，机械设备大量空置和闲置，企业惨淡经营。目前，多数屠宰场日均屠宰量在600头以下，其中屠宰量不足300头的就有10家，而日均屠宰量超过1000头的只有南山肉联厂一家。我市虽然已废除了定点市场供应，但特区内外定点屠宰场的标准却没有统一，造成了定点屠宰场中条件差、经营不规范、成本较低的小屠宰场冲击条件好、经营规范的大型屠宰场的现象。一直以来，深圳生猪和肉品流通体制是批发行经营生猪和鲜肉批发业务，屠宰场仅负责代宰加工，生猪和肉品流通的渠道主要掌握在批发行手中，这无疑使得私宰肉有了生存空间。为了从根本上改变这种状况，让市民吃上放心肉，我市着手进行生猪定点屠宰与肉品流通体制改革，今年6月底前将完成2006~2010年生猪定点屠宰场布局。之后根据规划方案，整顿压缩定点屠宰场，改建、扩建现代化生猪肉品加工厂。被取消定点资格的5屠宰场深圳市美丰食品有限公司坪地肉联厂龙岗区坪山肉食联合公司美丰食品有限公司大鹏分公司美丰食品有限公司葵涌分公司和联胜肉食品有限公司作者:发表评论