提出茶为国饮正是最佳时机 杭州打造茶都 | ||||||||||
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| http://www.sina.com.cn 2005年04月13日03:14 都市快报 | ||||||||||
2005中国（杭州）西湖国际茶文化博览会的一大盛事，“倡导茶为国饮、打造杭为茶都”高级论坛今天开幕。来自全国各地的40位茶界专家，聚首西子湖畔，为中国悠久的茶文化、茶历史提出振奋人心的新口号。 昨天下午，来自18个省市的茶界专家、学者陆续抵杭。其中包括中国茶业学会名誉理事陈宗懋、中国国际茶文化研究会副会长程启坤、西南农业大学茶叶研究所所长刘勤晋、浙江省作协副主席王旭烽等。 程启坤副会长说，茶起源于中国，中国的茶文化已得到世界、特别是亚洲国家的认可，随着经济的日益发达，现在提出“茶为国饮”正是最佳时机。杭州作为中国茶文化发展的中心，有8家国字号茶机构坐落于此，打造“中国茶都”条件已经具备。 安徽农业大学茶文化研究所副教授丁以寿昨天下午到杭，杭州给他的第一份惊喜就是收到二两西湖龙井茶。“我平时生活的原则就是不抽烟、少喝酒、多饮茶。”丁以寿说，能参加此次论坛，作为茶文化研究者，他很高兴。“茶叶在中国历史悠久，实际上，中国人已经把茶当做国饮，只是没有提出这样的说法，可以说是有其实、无其名。而杭州作为历史文化名城，龙井茶的产地，当得上中国茶都的称号。” 杭州茶业历史悠久，早在茶圣陆羽的《茶经》中已有所记载；杭州茶业资源丰富，龙井茶名列全国十大名茶之首；杭州人爱喝茶，浙江大学茶学系2002年作的杭州市民茶叶消费情况调查显示：杭州市民中48.15%的人平时非常喜欢喝茶。(记者顾怡都市快报)
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