做个营养师兜售健康

　　王剑是这个行业的探路者之一，他已在沙坪坝开始了自己的创业梦想

　　原本做医药生意的王剑，在市营养师培训基地学习并取得营养师资格后，成立了一家专门为个人提供健康调养服务的公司，取名为明阳健康信息咨询中心，把赚钱的主意打在了身体健康上。

　　开讲座培育市场

　　王剑说，只要获得相关资质，并具有丰富的营养知识和保健经验，就能当上私人营养师。而在整个经营过程中，也无须再支付其他更多的运营成本。

　　今年初，王剑在沙坪坝学林雅园会所租了一套200多平方米的场地，聘请了5个工作人员，开始了他的创业梦想。

　　王剑说，居住人口较多、档次较高的社区是他培育市场的首选之地。推拿其实只是一项附带服务，主要是为顾客解除疲劳。由于刚开业不久，目前还没多少人知道。因此，他打算在开始阶段先开展一系列无偿的营养讲座，向听众传授简单的营养知识、科学食物的搭配方法以及合理的生活习惯，并纠正一些不健康的饮食观念。

　　他说，亚健康人群往往容易出现在工作繁忙、压力大的白领和企业老板、官员身上，但这些人几乎没有时间和精力来听营养讲座，于是家庭主妇就成了讲座的主要听众。

　　在讲座的内容上，王剑首先从听众自己的身体营养说起，然后再针对其家庭成员的不同年龄和职业特征，一一分析他们在食品方面的合理搭配，并为其制定不同类型的套餐，既尽量满足全家口味，又让身体需要的各种营养成分在一顿饭中均衡补充。

　　分层次收咨询费

　　记者见到，在该中心的营养咨询费用分为家庭、个人以及会员三种标准。家庭的咨询费用每次80元，个人咨询每次为60元，会员每人年咨询费为200元。除此之外，收取的就是营养配餐的费用。营养师开出的食品配单会详细到每顿具体吃些什么、摄入食品的量以及用什么样的方式烹饪才能更好地保持食品的营养成分，这样的收费仍然不高，非会员为300元/年，会员为200元/年。王剑说，这样的价格定位就是要考虑到能让更多的人接受。

　　此外，王剑还盯上了孕产妇和婴儿的营养调配市场。对这些特殊的人群，王剑不光要做知识上的指导，还要培养一批月嫂，为孕妇做细致的具体护理和烹制饮食。

　　体检后对症开单

　　王剑介绍说，家庭营养师除了要有保健医生的作用，更多时候还要扮演保姆的角色，联动各大医院的体检中心，先为客人进行一次全方位的体检，了解其具体的身体疾病状况，以便制定食谱。

　　43岁的周某就是他的第一位顾客。王剑带他到医院进行体检后，发现他患有中年人常见的脂肪肝和高血脂。再了解其生活习惯，应酬多，肉质品、动植物油吃得太多，导致营养结构失衡。

　　为他制定详细的食物配表后，王剑还随时上门了解其身体近况、病情的缓解程度，建立健康档案，并让周某定期到医院进行体检，测评是否达到了预期效果。