他让百姓吃上放心肉

　　今年已经50多岁的温世存师傅，可以说是卖猪肉的行家里手，可以说，老百姓从他这里买走的每一斤猪肉都是最好的，吃着放心。

　　九十年代初，温师傅就挂出“放心肉”的牌子，提出了“货真价实、诚信为本、服务到家”的承诺。为了实践自己的诺言，温师傅每天5点多钟就来到单位，从监督进货到加工处理，一直干到晚上8点钟商场关门。为了保证猪肉质量，温师傅牢牢把住进货关口，始终坚

持从市肉联厂进货。为了让群众吃上放心肉，温师傅在清洗整理过程中，将淋巴、血丝、筋头等稍有一点不好的肉一律去净，每天这一扔就是几十斤。温师傅说，虽然扔了几十斤肉，但换回来的却是老百姓的信赖和商场的诚信。值！

　　为了提高服务质量，满足消费者吃出健康的心理，温师傅这些年先后自学了营养学、烹饪等相关知识，并根据顾客的不同需求，介绍猪肉各个部位的营养成分、烹调与食用方法等。这些年，温师傅已经为顾客介绍了七八十种各部位猪肉的烹调技术。常来买肉的老顾客们说：“来这里买肉，温师傅给嘛要嘛，肯定错不了。”

　　温师傅出名了，有不少单位高薪聘请他，可他说：“我是不会离开商场的，我要用毕生的精力为国企增添光彩，让老百姓永远能够吃上‘放心肉’。”