本报讯广州消息：著名美籍华裔科学家杨向中昨天发布了他的最新科研成果——克隆牛肉和克隆牛奶与普通牛肉、牛奶的营养成分基本一致，某些成分甚至更好。
杨向中、田秀春教授夫妇所在的美国康州大学再生生物学中心和日本鹿儿岛的洼田力博士，共同承担了这项有关克隆牛肉、克隆牛奶的食用安全性研究课题。杨向中说：“我们深入分析了体细胞克隆牛的肉和奶的营养成分，并与自然生产的牛肉和牛奶进行了比较，发
现它们之间近百个成分基本一致，克隆牛的肉和奶的成分均在正常的肉奶指标范围内。”这一成果于今天在《美国科学院文集》（PNAS）同步发表。
本次研究表明，克隆牛奶的蛋白、脂肪、乳糖、体细胞数等，和正常生殖生产的奶牛牛奶几乎没有差异，牛奶中的主要蛋白质成分也无异。
如果克隆食品被准许进入食品链，大规模准确复制优秀的顶尖奶牛和肉牛的时代将出现。有关争论伴随着世界首例克隆动物多利羊的诞生就已经开始。美国国家科学院的一项报告指出，“克隆的产品从原理上应是安全的，但需要有克隆动物食品营养成分的研究来证明克隆动物食品的安全性”。但是美国食品和药物管理局却同时表明，他们“并没有通过克隆食品可以销售的决定”，并要求商家在该局作出决定之前不要销售克隆动物的产品。
杨向中说：“我们为此分析了100多项牛肉和牛奶的基本营养参数，这项研究将给世界各国政府管理机构一些科学上的证据，帮助作出正确的决定。”（区健妍）
