昨天的西子湖畔，因为茶而生动。“倡导茶为国饮·打造杭为茶都”高级论坛开幕，40位全国茶界专家、学者聚在一起，开始了关于“一片叶尖”的对话。
“小小茶叶和一座城市有这样密不可分的关系，在世界上也是绝无仅有的。”浙江省委常委、杭州市委书记王国平在昨天的会上说，像杭州这样集悠久茶历史、深厚茶文化、响亮茶品牌、众多茶机构、发达茶产业于一身的大城市，可以说在全国独一无二。因此，杭州
要打造“杭为茶都”，在倡导“茶为国饮”中发挥龙头作用。
根据史书记载，唐时，茶树已在杭州境内广为栽培，白居易任杭州刺史之时，留有“烹茗井”遗迹；明代，“龙井”和“天目”被选为贡茶；清初，杭州和淳安已成为浙江重要的茶叶集散地，乾隆四上龙井，亲封“十八棵御茶”。现代的茶依然是故事的主角，充满江南风情的《采茶舞曲》被联合国教科文组织列为民歌教材，王旭烽的长篇小说“茶人三部曲”荣获国内小说界最高奖——茅盾文学奖。
目前，杭州的茶已经不再局限在简单的茶叶上，开始向相关产品衍生。“娃哈哈”和“顶津食品”生产的茶饮料年产值高达20亿元；以茶为主题的梅家坞茶文化村、龙坞休闲茶村、龙井山园成了市民休闲的首选之处。
中国茶业学会名誉理事长、中国工程学院院士陈宗懋说，“杭州打造中国茶都，合乎国情，顺乎民意。”杭州打造茶都条件已经具备。杭州现有茶园面积近45万亩，去年茶叶总产值超过10亿元，占全国茶叶总产值的8%，龙井茶全国闻名；再加上杭州有8个国字号的茶叶研究机构，人才资源集中，都为杭州打造茶都创造了条件。
此次论坛的前两天，茶界专家实地考察中国农科院茶业研究所等茶叶科研教育机构；中国茶叶博物馆等茶文化机构；以及茶文化旅游景点、知名茶馆、大型茶饮料企业等。明天，专家们将从茶与健康、经济、文化、科技、旅游、休闲、贸易等方面开展广泛研讨，论证“倡导茶为国饮”的历史必然性和重要现实意义，确认杭州在中国茶界的重要地位和深远影响。
为了使杭州成为名副其实的“茶都”，杭州市委、市政府决定继续在“精品西湖龙井”的认定中引入第三方公证机构，采用专家评定、产品检测、电子远程监控等方式，对从鲜叶、炒制到包装等各环节全过程监督，统一使用特定的防伪标志。今年年底杭州还将开始龙井八景建设，从今年开始的中国（杭州）西湖国际茶文化博览会还将成为和西博会一样的“金名片”。
(记者顾怡王佳佳 都市快报)
