昨天下午，参加“倡导茶为国饮·打造杭为茶都”高级论坛会议的嘉宾，到刘庄参观了毛泽东采茶处，考察了中国茶叶博物馆、中国国际茶文化研究会，实地调研。
“杭州的茶泡开了，散发的不仅有香气，还有千百年来的文化底蕴，很多国外的朋友往往把绿茶和龙井茶等同起来，由此可见，龙井茶的美名远扬。”中国国际茶文化研究会副会长宋少祥说。
世界教科文卫组织专家成员陈香白同样也认为，杭州成为“茶都”，很重要的是因为杭州的茶不仅是茶，还是一种文化，他说：“杭州的文化底蕴和茶文化底蕴上的丰富历史，是杭州能成为茶都的重要因素。”
而福建省农业科学院茶叶研究所所长陈荣冰认为，如果说杭州是中国的茶都，那么其他的城市是输在了科研上，杭州的8家国字号茶叶研究机构，教学、科研、检测等很多方面都处在顶尖水平，这让很多地方难以企及。
在场的专家们还纷纷为打造“茶都”建言献策。
宋少祥副会长说：杭州的茶市场比较分散，应该集中起来形成一个国内具有影响力的茶叶物流中心。
陈荣冰所长则建议，杭州既然是茶都，那就不能把产品定格在龙井一个品种上，要允许、吸纳、主动引进其他品种，开发其他种类。“我觉得杭州应该办中国第一个茶文化的综合大学，这里有扬名四海的茶，有独一无二的茶科研，具备了办学的条件；同时还建议杭州能牵头编出一部茶业统编教材，成为培养茶人的必读之书。”陈香白顾问说：“当然，杭州茶的发展还要采取连纵的政策，不要忽略同周边地区的关系，取长补短，扩大影响。”
作为国内研究茶文化的专业媒体，《中华合作时报》茶周刊记者王勇对杭州寄托了美好的希望：市场开发好，杭州的茶走在了全国最前列。现在国内很多城市都在办茶博会，希望杭州的茶博会一直坚持下去，当人们提到茶博会的时候第一个想到的就是杭州。
(记者王佳佳 都市快报)
