本报讯(通讯员祁建平记者姜艳)日前从省质量技术监督局获悉，到2005年底，全省县级以上城市小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋5类市场准入食品市场占有率将达到90%以上，肉制品等10类市场准入食品市场占有率将达到80%以上。这是我省提出的今年食品监管目标。
今年食品的监管重点是，在食品中滥用添加剂、增白剂、防腐剂，滥用食品标识、伪
造厂名厂址、虚假标注生产日期和食品功能或成分、掺杂使假，使用不符合卫生标准的包装材料、食品容器、食用工具、生产设备、洗涤剂、消毒剂，使用过期、失效、腐烂变质、污秽不洁以及回收的原材料，或者非食品原料生产食品等违法行为。
今年还将强化对食品添加剂、食品包装品等与食品生产加工、销售相关企业的监管，通过巡查回访、监督检查、企业承诺、区域整治等有效措施，进一步建立和完善预警机制。今年将出台“河北省食品生产加工企业质量安全等级分类实施办法”、“河北省食品生产加工企业监督检查考核办法”和“河北省食品生产加工辅助材料监督管理规定”，进一步促进食品生产企业的规范化。
此外，有关部门还将加大无证查处力度，重点是批发市场、食堂、饭店、学校、建筑工地所销售和使用的食品，农村地区以物易物的面粉、榨油和大米加工店暂不作为查处和取缔的范围。
与此同时，今年将对全省所有食品生产企业，包括无证、无照的食品生产加工作坊，进行调查登记，建立食品企业档案，全部纳入档案管理。
