据新华社电
4月12日，离渔政部门规定的长江刀鱼开捕期还有半个月，但安徽铜陵市场上的“长江刀鱼”已经“全面上市”，并开出3600元一公斤的天价。
记者在铜陵市铜官大道旁一家饭店门头上看到一条横幅，上面写着“长江刀鱼全面上
市”。一问价，要3600元一公斤。在饭店的冷藏柜里，记者看见了“长江刀鱼”，4条约20厘米长看上去银光闪闪的“刀鱼”盛放在碟盘里，“刀鱼”身上还结着一层霜，只是难见其鳃鲜红，显然并不新鲜。
该饭店店员说，店里的“刀鱼”都是刚从江里捕捞上来的，因为眼下长江刀鱼在锐减，价格也就飞涨起来。据这位店员介绍，整个铜陵市春节前后也就捕上来5公斤左右，店里已经卖出1公斤多了，现在还剩下一些。
记者随后联系了铜陵市农委渔政站的李站长，他介绍说，按刀鱼的生长规律，饭店上市的“刀鱼”很可能是年前冰冻留存下来的。4月27日才到长江刀鱼开捕期，到时符合条件的渔民必须持捕捞特许证才能捕捞刀鱼。
长江刀鱼
盛产于长江中下游流域，体形狭长、色泽银白，细骨遍全身，鱼形酷似锋利尖刀，大的刀鱼长40厘米，重200克以上。
长江刀鱼
上口粉嫩，鲜美可口，余味无穷，以清明前质量最佳，鱼刺柔软吃时无骨鲠在喉之苦。
刀鱼群每年春天随潮流由海洋涌向长江产卵，形成渔汛，上海崇明岛、苏州沿江水域光临的刀鱼量最多。
