爆吃膨化食品严重威胁健康，专家提醒家长要适当引导
新快报记者 梁晓敏/文日前，国家工商行政管理总局对流通领域中240组膨化食品的总砷、铅、黄曲霉毒素B1、细菌总数、致病菌等进行抽样检测，结果显示有16.2%的产品不合格。然而记者了解到，被指为典型的“四高食品”、附带铅污染的膨化食品在佛山却几乎成为很多小学生的主食。专家指出，多吃膨化食品将埋下一定的健康隐患。
便宜膨化食品经常卖到断货佛山市面上流行的膨化食品不下百种，各种各样的虾片、雪饼、薯片、仙贝、爆米花充斥着市场。膨化食品多以面粉、土豆等为主要原料，经过高温、油炸等工序制作而成，由于入口松脆，一直以来都很受小孩们的欢迎。记者调查了解到，在学校等小孩聚集的场所大凡美味可口的膨化食品都很热销，甚至出现很多小学生将膨化食品当作主餐的情况。佛山市第五小学门口附近有不少小卖部，一到放学，这些小卖部前总少不了穿着校服的学生，有一次买一、两包的，也有买一堆和同学分享的。一小卖部的店主向记者透露，五毛到一元的“卜卜星”、“咪咪虾条”以及各种牛肉干、窝巴等最好卖，经常出现断货的情况。“小学生没有多少零用钱，这些小零食不贵，最适合他们。”在佛山某小学外，记者发现一个读二年级的学生一次性花10元买了10包薯片。他告诉记者，自己其实也不怎么爱吃这个，买这么多是想与同学“分薯同味”的。“我只想要里面的卡片，一套20张，我现在已经有17张了，希望可以把剩下的都收集起来。”
“四高食品”严重威胁健康据了解，小学生尚处于长身体的阶段，多吃膨化食品对身体影响很大。我国的食品卫生标准规定，膨化食品的含铅量不得超过0.5毫克/公斤。而膨化食品的主要消费群体是儿童，他们对于铅危害的承受能力不到成年人的一半，而且他们还处于身体发育阶段，对铅的吸收率会更高。有科学实验表明：小孩铅中毒的剂量提高10个微克，小孩的智商就会降低6分到8分，小孩的身高会降低1公分到1.5公分。铅中毒轻则会引起呕吐、记忆力下降等，重则会危害到儿童的智力发育和神经系统的健康，爆食膨化食品的后果可见一斑。从营养学的角度分析，膨化食品是典型的“四高食品”，即“高糖份、高脂肪、高热量、高味精含量”。儿童长期使用会引起营养不良和肥胖等症状。而且膨化食品入口后遇到液体会膨胀，产生“饱肚感”，影响人的正常食欲。在调查中，其实有些家长也意识到了多吃膨化食品的危害，一位姓张的妈妈抱怨说，她儿子吃了几天某品牌的仙贝，先是喉咙痛，然后就发烧了。“我压根不知道吃了这个会上火，要是知道我肯定不会让孩子吃！”
不良广告误导小孩“上钩”膨化食品为什么那么旺销？这离不开电视广告的吹嘘和家长的不重视！高频率的电视广告使膨化食品在小孩子们的心中留下深刻的印象，广告的诱导加上强烈的好奇心，不少小孩才逐渐走进商家布下的“陷阱”。如某著名膨化食品，春节时大打“过年旺”的口号，迎合人们图吉利的心态，其销量自然节节攀升。为了迎合小孩的爱好，商家往往在食品的品种和包装等不断翻新，有的还在食品中附送小玩具、小画册等来吸引小孩的兴趣。膨化食品本身美味可口的特点也具有很大的诱惑力。膨化食品主要以面粉、土豆等作为原料，由于经过油炸，吃起来特别香脆。很受小孩的欢迎，他们有时一吃就停不了口，还有的人本末倒置，将零食作为正餐。另外，家长健康意识不够和对子女过于宠爱等直接影响小孩们对食品的正确挑选。有些家长认为多拿点零花钱给孩子们，只要他们在学校过得开心就行了，而没对他们的私生活多加关心，于是就出现小孩把父母给的零花钱都用在零食上的情况。南海区某企业女主管听了记者慎给孩子多吃膨化食品的劝诫后才意识到问题的严重性，她告诉记者，孩子经常将把虾片当饭吃，而对米饭和一些营养品却往往“没胃口”，她正想带他去看医生。专家呼吁，膨化食品作为一种美味可口的零食对小孩具有很大的吸引力，家长对其要做适量的引导。切勿让孩子形成爱吃零食的习惯，特别注意不要在空腹的时候让其食用。（日京／编制）
