大众网莱芜讯4月12日上午，随着一声拍卖棰响，山东名吃——莱芜香肠“顺香斋”商标被当地某企业以120万元竞得。至此，这个一度驰名齐鲁的老字号企业不得不另谋出路。
百年老字号“顺香斋”，始创于清朝道光年间，距今已有150多年的历史，由历城县人苏之亭创办，最早在济南设点，辗转博山，后“定居”莱芜口镇。1956年，由公私合营企业改为国营单位。1986年12月，原厂组建成立莱芜市口镇顺香斋南肠厂。有关人士告诉记者，
新厂成立后，为了提高产量和市场占有率，投资扩建了新的生产基地，基本实现了生产机械化和半机械化，新开发的具有德国风味的火腿、烤肉、蒜肠、啤酒肠等产品也开始走向市场，各种产品一度达到上百种。其代表产品“顺香斋”南肠，先后荣获“山东省优质食品”、“第十一届亚运会选用食品”、“山东市场畅销产品”、“山东名吃”、“山东著名商标提名奖”、“山东名牌”等荣誉称号。
由于种种原因，顺香斋香肠在1998年前就开始出现颓势，（本报曾刊发《莱芜香肠何时能再“香”起来》的分析报道）新开发的火腿、烤肉等低温肉制品迟迟未能打开市场。同时，由于效益不高，骨干人才不断流向社会，有的利用在工厂学到的技术另起炉灶生产香肠，以至于该厂的拳头产品顺香斋南肠，在其他数十个“×香斋”香肠加工厂和街头香肠加工点的冲击下节节败退，市场占有率不断下降。加上其他不利因素的影响，2004年3月16日，顺香肠南肠厂和后成立的肉制品加工厂同时宣布破产，逐渐淡出莱芜人视野。
为挽救这个凝聚了前人智慧的山东名牌，莱芜市有关部门研究决定，依法拍卖“顺香斋”商标长期使用权，委托山东佳益拍卖有限公司运作拍卖事宜。随后，佳益拍卖公司先后通过省内多家媒体发布了拍卖消息，省内外许多企业界人士给予了高度关注和热情参与。经过认真的资格审核，最终由莱芜境内的两家民营企业参加竞拍。
