北京急缺两万专业营养师

　　据《法制晚报》报道日前，我国首部营养条例的初稿已完成，要求百人以上的餐饮单位必须配备营养师。如果正式实施，保守估计北京将需要2万营养师，而我国全国现有营养师不足4000人。

　　营养条例的初稿将于5月交卫生部和国家有关部委作进一步讨论，一经通过即颁布实施。该条例明确规定，100人以上的食堂、餐饮单位，必须配备营养师，300人以上的食堂、餐

饮单位，必须配备营养管理师。

　　据北京市餐饮行业协会有关负责人介绍，目前有1.1万家会员餐馆的日接待能力在300人次以上。再加上北京有各类高校200余所，按平均每所高校拥有3个食堂估算，那么北京至少有600个日人流量为500人以上的食堂，根据保守估计，北京市需要营养师至少2万人。(生活报)