老年护理院菜谱成摆设老人常吃烂酸菜馊肉(图)

http://www.sina.com.cn 2005年04月20日08:31 东北新闻网

　　新闻提示

　　4月19日一早，在长春市绿园区康乐园老年护理院为老人们做饭的打工者潘女士走进本报。她向记者透露，该护理院收的几乎都是精神病患者或是生活不能自理的老人，而护理院每天为老人们准备的食物也大多是烂菜或是变了质的肉。潘女士说，在护理院工作的这一个月零两天的时间里，她的良心备受煎熬。因此，她决定离开那里。记者随后与长春市绿园区民政局的工作人员取得了联系。当日下午，记者随绿园区民政局的工作人员来到该护理院检查时发现，这竟是一间没有手续的“黑”护理院。绿园区民政局当即责令其停业接受处罚。

　　线人报料

　　潘女士说，她是松原人，今年49岁。“因为两个孩子都上学，一个多月前我来到长春打工，想找份适合自己的工作，给孩子凑点学费。”潘女士来到三马路劳动市场旁边的一家小中介公司，公司为她提供了一份在康乐园老年护理院做护理员的工作。

养老院里无奈的老人们

　　“大师傅”没有健康证明

　　潘女士告诉记者：“当时和我一起去护理院的还有一个女的，负责做饭。但到了护理院后，因为那里的老人几乎都是精神病患者，她很害怕，第二天就走了。”就这样，潘女士成了该护理院做饭的“大师傅”，但她并没有健康证明。

　　菜谱成摆设老人常吃烂酸菜

　　潘女士告诉记者，接下来发生的事情是她根本没有想到的。初来护理院时，厨房门口贴着一张菜谱。菜谱上每天的伙食都不同，有豆腐、水饺、牛奶和面包等。可做了几天饭，潘女士发现这张菜谱就是一张摆设。菜谱上写的和老人吃的根本不一样。

　　潘女士说，在厨房里有两个很大的酸菜缸，里面的酸菜几乎都发霉变质了，但这些却成了老人们常吃的菜。由于酸菜已经发霉，她每次都得使劲地洗很多次。

　　“虽然也会有人去市场买蔬菜回来，但不知为什么，这些菜买来后都摆在架子上，根本不用。我想，这可能是护理院给这些老人的家属看的吧。”潘女士告诉记者。

　　老人想吃豆腐只好自己买

　　未完请看

　　( 城市晚报记者刘丹陶彬 /报道张术 /摄) [编辑：孙鹏]1

　　潘女士对记者说，因为这里收的几乎都是精神病患者或是无法自理的老人，所以根本没有人注意饮食是否过关。“只有一位老大爷神智比较清醒，因为对这里的饮食无法忍受，正准备离开……我记得菜谱上写着经常有豆腐可以吃，可是我来了一个月零两天了，却连一块豆腐渣都没看见。有时，老人们想吃豆腐什么的，只好自己去买。另外，菜谱上还写着每个星期老人们都有肉吃，可那些肉在冰箱里已放了很久都坏了。”

　　潘女士还说：“虽然我干的时间不长，但实在受不了良心的谴责。于是，我找到院长称自己爱人生病，离开了护理院。”离开护理院后，潘女士就想到来报社反映情况，因为她觉得这样的行为实在不能让它再继续下去了……

　　记者暗访

　　得知这一情况后，记者当即与长春市民政局社会事务处取得了联系。一位姓古的工作人员表示，按照规定，在护理院做厨师必须有健康证。他同时表示，该护理院很可能是非正规的护理机构，他们将马上调查。

　　声称怕老人乱跑大门紧锁

　　当日下午1时许，在潘女士的带领下，记者来到位于青龙路16号的康乐园老年护理院。这是一栋红砖房，屋顶上的康乐园几个大字非常醒目。

　　记者在铁门前按了按门铃，不一会儿，一个中年女子打开了门。这名女子说她是该护理院的护理员。记者发现，护理院的大门上了锁。护理员解释说，因为这里的老人大都是精神病患者，锁大门是为了防止一些老人乱跑。记者以自己的阿姨年纪大了，脑子有点糊涂，想将其送到护理院为由进屋参观。

　　厨柜里食盐和洗衣粉混在一起

　　在护理院的一楼有5间屋子，每间屋子都有三四张床位。在厨房门口，记者悄悄打开洗碗池下面的橱柜，看见一堆杂物摆在里面，食盐、面碱、洗衣粉混杂在一起。未完请看(城市晚报记者刘丹陶彬 /报道张术 /摄) [编辑：孙鹏]

　　2

　　记者注意到橱柜旁的一个碗里装着一块肉。仔细一闻。有股很浓的酸味。记者问护理员这些肉怎么有味了，是不是给老人吃的时，这位工作人员迟疑了一下，回答说：“啊，不是。”

　　在厨房，记者发现一个蒸屉下面有一口大酸菜缸。打开盖子，一股臭味扑鼻而来，压酸菜的石头上已长了一层白毛，跟潘女士描述的差不多。

　　食谱很丰富伙食实际很差

　　在厨房门口，记者看到了那张周一至周日的早、中、晚餐的食谱。食谱中的早餐包括粥、包子、馒头、咸菜，每周还有一天是鸡蛋和牛奶。中餐包括酸菜炖肉、土豆丝等。晚餐也比较丰富，一般都是有肉的菜，还有水饺等。

　　护理员告诉记者，老人们吃的并不是严格按照食谱做的，但老人们平时的伙食不错，每周都能吃上饺子、面条、鱼和肉。但记者随后询问了那位神智比较清醒的老人，这位老人告诉记者，这里的伙食很不好，几乎看不见肉。厨房菜谱根本就是摆设，只是给老人的家属看的。

　　护理院院长称能给老人看病

　　记者随后见到了该护理院院长，他告诉记者，该院是1999年成立的。护理院现有14名老人，他们外聘了两名护理人员，他们家人也在院里帮忙。护理院的环境宽敞，设备齐全，收费合理。能够自理的老人500元/月，半自理的老人 600元 /月，不能自理的老人700元/月。该院长表示，她是学医的，专治精神类的疾病，记者还可以带阿姨到这里看病。

　　执法检查

　　未完请看( 城市晚报记者刘丹陶彬 /报道张术 /摄) [编辑：孙鹏]

　　3

　　当日下午 2时整，记者与长春市绿园区民政局社会福利科的两位工作人员来到该护理院。

　　厨房里的肉已有了酸味一进护理院，绿园区民政局的两位工作人员直接来到厨房。桌子上摆着刚切好的肉和酸菜，肉已经有了酸味，酸菜的味道更是无法形容。

　　老人们住的屋里霉味扑鼻记者和两位工作人员随后走进老人们住的屋子。在最里面的屋，一股霉味扑鼻而来。记者看到老人们住的屋子很少有朝阳的，屋子中间只有一张桌子。而在墙上贴的一张介绍护理院设施的说明上写着：每个老人的床边都有紧急呼叫系统，有家庭影院等娱乐设施，但记者走访时根本就没有看见呼叫系统。该护理院院长解释说，因为一些老人没事时常弄响这些设施，所以这些设施已经关掉了。

　　检查中发现护理院是非法的

　　检查中，绿园区民政局的工作人员要求该护理院院长出示有关证件时，该院长只拿出了当年她在长春市朝阳区民政局申请办理社会养老机构的一些证明。但这些只是证明，并没有被民政部门批准。绿园区民政局的工作人员表示，这只是申办民办护理院的初步手续，还需要防疫、消防等相关部门的正规批准证明。所以，这家护老院是非法的。在检查中，工作人员还了解到，该护理院2000年搬到了绿园区，搬家后也没有到绿园区民政局办理手续。

　　绿园区民政局的工作人员表示，该护理院存在的问题还很多。如工作人员没有健康证、老人活动空间不够等。另外，由于护理院大门紧锁，一旦发生火灾，后果不堪设想。

　　民政部门责令“康乐园”停业检查中，两位工作人员当场责令“康乐园”停业接受处理，并限期要求该院院长到民政部门办理相关的处罚手续。在接受记者采访时，绿园民政局的工作人员告诉记者，最近绿园区民政部门正在对全区所有的民办护老院进行摸底调查，发现有不合格的马上停业处理。应尽快将老人送回亲属身边工作人员说，随着我国近几年老龄人口的增加，护老院性质的民营社会福利机构的数量逐渐呈上升趋势。但是，有一些护老院的条件和设施根本没有达到规定的要求。按要求，办民办护老院应向所在辖区的民政部门提出申请，民政部门实地考察后再经防疫部门、消防部门验收。这些部门验收合格后，才能由民政部门颁发批准设置社会福利机构的证书，而且每年都要经过检查，但“康乐园老年护理院”根本就没有在绿园区的民政部门登记。两位工作人员同时表示，“康乐园老年护理院”在停业期间，护理院必须与老人家属尽快取得联系，将老人送回亲属身边。(城市晚报记者刘丹陶彬 /报道张术 /摄) [编辑：孙鹏]

　　4（来源：东北新闻网）

老年护理院菜谱成摆设 老人常吃烂酸菜馊肉(图)

老年护理院菜谱成摆设老人常吃烂酸菜馊肉(图)