本报株洲讯昨日，本报记者向株洲工商12315转赠了由中国农业大学食品学院邮寄来的“乳粉蛋白质快速检测系统”试剂。据悉，该试剂适合运用于工商12315食品快速检测车对劣质奶粉的快速检测。
4月9日，本报报道了株洲再现“大头娃娃”的消息后，引起中国农业大学食品学院侯彩云教授的关注。侯教授主持研制的“乳粉蛋白质快速检测系统”试剂于去年6月2日通过了
教育部组织并主持的科技成果鉴定，并在江苏、上海等地予以推广使用。鉴定专家们认为，该项成果在将数字图像识别技术应用于乳粉蛋白质检测方面，已经相当成熟和先进。
侯教授看到株洲再现“大头娃娃”的报道后，非常关注事情查处进展，特地从北京邮寄两份“乳粉蛋白质快速检测系统”试剂给本报记者，委托记者将其中一份转交给“大头娃娃”的父亲漆勇明，让他以后给女儿购买奶粉时，能够及时识别劣质奶粉，不再受害，另一份转交给株洲当地的工商食品快速检测车。
昨日，株洲市工商12315食品快速检测车专业人员在验收了该试剂后告诉记者，该检测系统操作步骤简单，如果利用定性鉴别色带，可以在二三分钟内对蛋白质含量极低的劣质奶粉做出准确判断，不仅适合运用于食品快速检测车，还可供普通消费者在选购和消费之际自行检测，从而令劣质奶粉无处藏身。
作者：李春璞
（来源：长沙晚报）
