“老蜂人” 传授简易方法(组图) | ||||||||||||
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| http://www.sina.com.cn 2005年04月20日13:33 海峡网-厦门晚报 | ||||||||||||
鉴别蜂蜜是否掺水只需一张餐巾纸
现在正是蜂蜜上市的旺季，市场上到处都在销售名为“土产蜂蜜”、“货真价实”和“绝不掺水”的蜂蜜，一般消费者往往很难分别哪种蜂蜜物真价实。昨天上午，记者和海沧区东孚工商所的工作人员走访了专业养蜂户。 在天竺山上有30年养蜂经验的“老蜂人”老谢说，市场上那些售价1斤3元的蜂蜜，往往是一些不法分子以次充好，用白糖熬水和蜂蜜掺和，再加上一些其他成分熬制而成的，表面几可乱真，味道已不易识别。鉴别蜂蜜是否掺水，其实很简单，取一滴蜂蜜滴在餐巾纸上，几秒钟后，如果是掺水的蜂蜜，蜂蜜中的水分会立即向四周扩散，餐巾纸上的水痕立竿见影；如果是货真价实的蜂蜜，则不会向四周渗透。老谢说，这种简易的辨别方法很多人都不知道，却非常便于消费者使用。 ：(厦门晚报)
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