半夜加工一早儿去卖蔬菜大棚里端出热豆腐(图)

http://www.sina.com.cn 2005年04月21日09:09 沈阳晚报

　　豆腐是百姓生活中不可缺少的膳食，然而，市场上销售的一块块看似雪白的豆腐，却可能出自没有卫生许可、营业执照的黑加工点。4月19日，记者接到读者举报称，东陵区新立堡街一蔬菜大棚内每天都在生产黑豆腐，卫生环境十分恶劣。接到举报后，记者对该黑豆腐加工点进行了暗访。

　　当日下午，记者驱车前往东陵区新立堡街。经过一番打探寻找，在新立堡街的“三鑫农艺家园”内，找到了这家在蔬菜大棚里加工豆腐的黑加工点。

　　房东挺机警

　　记者在“三鑫农艺家园”内看到，这里面有10余个塑料蔬菜大棚。为了找到黑豆腐加工点，记者假意要订购豆腐逐个打探。“这有做豆腐的吗？”“你有什么事？”一位中年妇女向记者询问：“是要卖，还是自己吃？”“我们单位要订豆腐，每天都要。”经过一番询问，该妇女将豆腐加工点指给了记者，并告诉记者“他们只有晚上才做豆腐，现在你可能看不到样品，不过你可以和‘老板’谈谈。”

　　记者根据指引，找到了黑豆腐加工点所在的蔬菜大棚。该豆腐点大门紧锁，但不时能听到里面的谈话声。随后，记者与东陵区东陵工商所取得了联系。

　　执法来查封

　　15分钟后，东陵工商所的执法人员赶到现场。经过一番周旋后，执法人员敲开了黑豆腐点的大门。记者看到，不到40平方米的蔬菜大棚内脏乱不堪，地上堆满了豆腐渣和做豆腐用的木板，几口缸里泡着准备加工的黄豆，制作豆腐用的纱布随处堆放。据业主介绍，他们来自吉林，因这里租房子比较便宜，就把加工点设在了大棚里。他们通常都在夜里加工豆腐，第二天早晨再送到附近市场出售，到了上午就卖没了。

　　经检查，该加工点不符合食品卫生条件，没有相关的卫生许可证和营业执照。执法人员依法取缔了该加工点并在大门上贴上了封条。

　　据该工商所一位温姓同志介绍，为了保证消费者的安全，他们将对这些黑豆腐加工窝点予以坚决取缔，并对其处以罚款。

　　链接：豆制品管理办法

　　豆制品、酱腌菜生产、贮存、运输、销售过程中所使用的管道、容器、用具、包装材料及涂料应符合相应的卫生标准和要求，并经常保持清洁。生产管道、容器、用具如豆腐屉、豆包布等，使用前应清洗消毒，接触食品时应做到生熟分开。发酵豆制品所使用的菌种应定期进行检定，防止污染和变异产毒。成品贮存应有防腐措施，逐步做到低温冷藏，运输应严密遮盖，逐步做到专车密闭送货。本报记者田茹茵摄影王大局记者电话：88811656

半夜加工一早儿去卖 蔬菜大棚里端出热豆腐(图)

半夜加工一早儿去卖蔬菜大棚里端出热豆腐(图)