全聚德牵手首旅连锁经营年入9亿

　　本报讯记者从2005年中国全聚德集团公司连锁经营年会上获悉，全聚德与首旅集团、新燕莎集团进行资产重组，强强联合，拓展连锁经营工作，实现年营业收入9亿余元。

　　始建于1864年的全聚德是著名的中华老字号，全聚德菜系以全聚德烤鸭为龙头，集全聚德全鸭席和400多道特色菜于一体。三大集团重组后，以全聚德为主品牌，将京城老字号丰泽园、仿膳房、四川饭店等纳入旗下，形成多品牌格局，以连锁经营打造餐饮联合舰队，推

出了《全聚德连锁经营手册》及《全聚德特色菜点技术标准》，使连锁企业经营规范化、标准化，连锁经营企业已达到了52家，成为全国最大的餐饮集团之一。

　　据了解，本次年会共有全国41家全聚德连锁企业的老总与会，会议确定了连锁经营的新战略：规划连锁开发市场，开拓连锁发展渠道，强化营运管理，统一营销，不断提升品牌经营管理水平。(本记)