无硫百合干生产线昨日落户“百合第一村”(图)

http://www.sina.com.cn 2005年04月23日11:11 兰州新闻网

百合干加工现场

　　本报讯昨日，“百合第一村”———西果园镇袁家湾村的村民们十分乐呵！在兰州大学科技成果的支撑下，由他们集资480万元建成的无硫百合干生产线终于开张了。这不仅意味着村民们以后种植的百合再也不愁销路，而且标志着曾经以硫磺熏制百合的历史一去难返，从此将告别小作坊式的粗加工。

　　含硫超标限制百合干出口

　　据介绍，过去由于百合干的加工方法陈旧，重要的是在加工过程中使用了大量的硫磺来熏制百合，使得百合干含硫量严重超标，造成百合原有的营养成分质量下降，而且对产品产生了污染。最终限制了百合干的出口，市场也同样受到了影响。

　　为了解决百合的贮藏保鲜问题，有的企业采用冷冻干燥工艺，而这种冻干的百合产品每千克150—180元，价格太高，消费者难以承受。所以，尽快开发百合的快速干燥保鲜技术，成为百合种植户和加工企业的迫切愿望。

　　兰大博士生为村民解愁

　　兰州大学化学化工学院的7名博士生、研究生、高工、副教授承担了“天然百合保鲜剂”的技术攻坚课题，为村民们分忧解愁。经过研究，采用先进的隧道循环式百合脱水干燥系统的生产工艺技术，生产过程中不添加任何食品添加剂，不做任何漂白处理，生产的无硫百合干具有颜色自然微黄，光泽明快，口味纯正。

　　4月22日，西果园镇有关负责人说：“这项事业，是高校科研成果与乡镇企业的成功对接，是科技转化为生产力的一次有益尝试，为保护百合这一百年地产品牌注入了活力。”

　　村民集资建设生产线

　　昨日，袁家湾村村支书高作旺对记者说：“我们‘百合第一村种植百合的历史悠久，品质优良，全村有268家百合种植户，是兰州最早种植百合的村庄。今年年初，村民们参股办了一家取名“甜甜”的百合公司，进行无硫百合干加工。从此，村民们再也不愁自家种的百合没有销路了。”

　　据了解，为了安置修建兰临高速公路而被占用了耕地、造成失业的农民，由村委会牵头在袁家湾村集资480万元筹建百合有限公司，年可生产加工消化新鲜百合900吨，可产无硫百合干350吨。

　　作者：首席记者路远　晚报记者李浩亮

　　