新华网北京4月24日电（记者朱治德）“本来估计能签订三四亿元的仙人掌产品订单，结果只签下了1．5亿元。”谈起3月20日在成都全国糖酒春交会上的经历，安徽兴邦科技开发有限公司董事长吴尚澧显得很无奈。自海南锦绣大地生物工程有限公司“仙人掌订单诈骗”事件被媒体曝光后，我国的仙人掌产业整体受到了冲击。为此，在不久前召开的“仙人掌营养价值及发展前景高层论坛”上，包括中国工程院院士卢良恕等10多名农学家和营养专家表示，食用仙人掌具有较高的营养价值和一定的保健功能，适合在我国种植，不能因为少数企
业“炒种”仙人掌坑农就否定仙人掌的价值。
记者从这次会议上了解到，食用仙人掌属农业部“948”项目引进的新品种，并于2001年2月通过农业部种植业管理司主持的成果鉴定。该项目完成了仙人掌的引种、栽培技术、病虫害防治措施等研究，初步探讨了食用仙人掌在我国适宜种植的区域。项目自1998年起共引进15个食用仙人掌新品种，从中筛选出“米邦塔”食用仙人掌为主要推广品种，形成了一套适合我国国情的人工栽培食用仙人掌技术。
经国家蔬菜工程中心检测表明，食用仙人掌含有丰富的钾、钙、铜、铁、锰、锶、硅等矿物质和较高的黄酮类物质及多糖，是一种有发展潜力的蔬菜。中国医学科学院药用植物研究所开展的仙人掌主要药学研究结果表明，仙人掌具有一定的降糖和较明显的降低血胆固醇和甘油三酯含量的作用。
专家们透露，仙人掌是发展食品工业和日用化工的新兴资源。以安徽兴邦公司为代表的国内一些企业与科研院所和大学联合开发出40多种食用仙人掌的新产品，先后研制开发成功仙人掌面条、仙人掌粉皮、仙人掌干粉胶囊、仙人掌啤酒、仙人掌酱油、仙人掌醋等系列食品，以及仙人掌高效补水日霜、晚霜、面膜、唇膏等32种化妆品，带动了农民增收。
专家们认为，应进一步规范食用仙人掌产业链的健康发展，以加工带动种植，正确引导消费者合理使用仙人掌产品，加强研究，使食用仙人掌在改善我国居民营养结构、增加农民收入等方面发挥应有的作用，造福于民。
吴尚澧向记者透露，为了维护整个仙人掌产业的声誉，使为海南锦绣大地公司所害的农户损失降至最低，目前安徽兴邦公司已向全国派出了10多个回收小组，按市场价格回收受害农户的仙人掌。不过，吴尚澧表示，回收的仙人掌必须没有施用过化学肥料和农药、符合一定的环保和质量标准。（完）（责任编辑:康宁）
