美国十大杰出青年蓉城讲营养防癌

　　本报讯（记者张映莎）昨晚7时许，1997年荣获美国十大杰出青年的陈昭妃博士在娇子音乐厅为蓉城市民上了一堂前沿而生动的营养免疫课。陈昭妃博士是新兴学科“营养免疫学”的创始人，“营养免疫学”目的就是研究如何通过饮食提高人体的健康，从而避免得到癌症。“很多人知道咖啡含有咖啡因，也知道这种物质致癌，实际上，就算无咖啡因的咖啡一样对人体有害。但是长期喝茶的朋友也不要窃喜，就连一般的乌龙茶里所含的咖啡因都比咖啡里面高。”这个结论让在座许多人提高了警惕。陈昭妃博士提醒说，大家更应该多引用新鲜

蔬菜汁、果汁来提高自己的免疫力。她总结说：“咖啡因加烟就等于慢性自杀。”