新闻提醒

　　血脖肉包子馅发黏

　　有经验的人告诉记者，要想分辨包子馅是不是血脖肉做的，可以咬一口或者搅一下。咬一口包子，如果感觉肉馅黏度超出正常口感，就极有可能是血脖肉馅。另外可以用筷子搅拌生馅，如果馅料过于黏稠，也可能是血脖肉所做。

　　严重中毒可致死

　　据了解，血脖肉位于动物颈脖处，含有大量的淋巴结和脂肪瘤，同时，甲状腺也位于动物颈脖的喉头气管处。

　　淋巴结可过滤、杀灭、吞噬病原微生物和病毒等，但同时积存了很多的病菌和病毒，而且短时间加热也不易将其杀灭，所以食用后很容易感染疾病。

　　甲状腺的主要成分是甲状腺激素，其性质稳定、耐热，要加热到600℃以上时才会被破坏。人食用甲状腺后，大量的甲状腺激素将扰乱人体正常的内分泌活动，造成一系列的精神、神经症状，同时人体正常的物质代谢也将受到干扰，出现各种中毒症状，严重者可导致死亡。