秦淮河上两岸同胞叙亲情 连战夫子庙品南京小吃

　　金陵饭店：最高规格接待连战

　　26日，连战率领的国民党大陆访问团下榻的南京金陵饭店，打出了“欢迎中国国民党连战主席和平之旅代表团”的横幅。酒店负责人表示，将以最高服务水平接待连战一行。

　　金陵饭店是南京市最有名的五星级酒店。饭店市场销售总监陈孟超介绍，金陵饭店

将以最高级贵宾待遇接待连战一行。26日晚的接待晚宴以由准扬菜系为基础加以改良的金陵菜系为主，10多道菜都是金陵饭店20多年来“久经考验”、得到客人高度赞扬的菜品。考虑到连战一行的口味，按照台湾风味进行了部分调整。所用原料均为最为考究的绿色食品。客人们使用的餐具、座椅等大部分是重新订制的。此外，饭店为访问团中最重要的几位客人提供24小时管家式贴身服务，为他们服务的服务员将全程固定，以熟悉他们的生活习惯，提供最佳服务。

　　中山陵：将特为连战开启中门

　　中国国民党主席连战之行首站南京，其中一项内容是拜祭中山陵。

　　陵园的管理人员告诉记者，连战先生的专车将开抵陵园山下，连战将沿着石阶经过正门，登上中山陵拜祭孙中山先生，中山陵方面将特为他开启中间的大门。

　　记者来到连战先生将拜祭孙中山先生的祭堂，祭堂的门楣上刻有孙中山先生手书的“天地正气”四字，堂中有孙中山先生大理石坐像，坐像四周有反映孙中山先生革命事迹的浮雕。陵园的管理人员正在忙碌，他们说，还有花木正在往祭堂运送，27日连战先生来拜祭之前，可以布置完毕。

　　工人们说，连战先生能到大陆来，他们很高兴，连战先生到大陆来访问，有利于国家的统一，大家都是中国人。工人们七嘴八舌地说，台湾同胞现在可以经常过来，希望将来我们大陆的乡亲也可以到台湾去看看。

　　状元楼：精选20多道南京小吃

　　中国国民党主席连战率领的访问团昨天抵达南京，根据有关接待安排，将于今天晚上到夫子庙状元楼酒店品尝著名的秦淮小吃。据悉，为接待连战一行，状元楼准备了一套20多道菜的秦准风味小吃和南京土菜，就餐地点则选在酒店最具中国特色的及第厅。

　　记者昨天在状元楼酒店看到，厨房后台的厨师们正在紧张准备原料，一派忙碌景象。而及第厅里也已布置一新，几个工人正在清洁地毯，椅背上装饰了黄色的蝴蝶结，一张可坐26人的大型主桌摆放在最前面，演出台上打出“欢迎中国国民党大陆访问团”的条幅。

　　据状元楼酒店销售总监祁张虎介绍，他们是在上周五才正式接到接待任务的，全体工作人员立刻进行了紧张的准备工作。经过细致的考虑，几经修改，才最终敲定了这样一份菜单：洋花萝卜等各种冷拼、香椿头、五香豆、酸豇豆、雪菜豆瓣、大煮千丝、蟹粉小笼包、炸臭干、美极元宝虾、七家湾牛肉锅贴、鸭血粉丝汤、千层糕、台湾白粽、蜜汁桂花藕、状元八宝粥、茨菰烧肉、什锦菜包、鲜肉小馄饨、芦蒿炒咸肉丝、雨花汤圆、萝卜丝酥饼、玉板菊叶、各种果盘。

　　“经千百年绵延，在南京秦淮河一带形成了风味独具的秦淮小吃，如今，不同花色品种的秦准小吃有不下200种。但这么多品种不可能全部搬上桌，所以我们根据菜的颜色、样式、口味、吃法等精心选择了其中20多种。”祁张虎介绍说：“考虑到台湾小吃与南京小吃有着共同之处，我们尽量选择南京独特的菜。如芦蒿、菊叶和果盘中的荸荠、南京鸭梨等。同时，考虑到客人中多为老人，我们也将传统秦淮小吃作了精心改良，主要是控制糖含量，比如蜜汁桂花藕、状元八宝粥等特意少放糖，另备蜜汁、糖让客人自选。另外，更多采用南京老百姓常吃的家常菜。如南京习惯将洋花萝卜拍碎了吃，但考虑台湾客人可能不习惯，而改成整个蘸酱吃。芦蒿全部是野生的，茨菰则专门挑选形状整齐、大小一致的作为原料。为了这次宴请，我们60多个厨师全上了。”

　　夫子庙：亮化工作已准备就绪

　　27日晚，连战访问团一行在结束白天的景区游览后，将到状元楼酒店吃晚餐，然后游览夫子庙。记者昨日从夫子庙管委会获悉，接待来访的准备工作已经就绪。

　　为了展现夫子庙景区的美好形象，管理部门已经对景区的基础设施进行了专门的维修，灯光亮化工作也已准备好，市容环境也专门进行了整治。

　　预计晚餐过后的这段时间，正好是夫子庙游人比较多的时候，但景区不会对游客的正常游览进行特别限制。至于连战一行游夫子庙的具体线路，到昨日上午还没有完全确定，其有几条备选线路供选择。

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