本报济南4月28日讯(记者郝爱萍)从省工商局获悉，全省4月份蔬菜、熟肉制品、水产品、水发产品等4类农产品的抽检合格率达到93.5%，农产品质量状况总体良好。但由于气温上升，农药使用量增多的影响，导致蔬菜农药残留超标现象加重。
在抽检蔬菜类产品中，韭菜农药残留超标现象最为严重，合格率仅为84.3%；其次是芹菜，合格率为92.3%。其他几种蔬菜的合格率分别为：菠菜96.2%，黄瓜95.9%，西红柿和西
葫芦均为97.6%。相比较而言，蔬菜中茄果类要比叶菜类受污染程度小，两者合格率分别为97%和91%。
在抽检的熟肉制品中，总体合格率为92.3%，质量状况总体较低。其中农贸市场熟肉制品合格率仅为85.3%。主要是因为一些加工熟肉制品的小作坊大多设施简陋，经营不规范，业户为使产品增色而添加过量的亚硝酸盐所致。
在虾仁和海米抽检中，虾仁合格率比较高，达到了95.2%；海米合格率比较低，仅有90%。存在问题的海产品主要是经营者为延长这类商品的保质期，违规使用甲醛浸泡，造成甲醛含量超标，其中以海米更为严重。
另外在这次抽检中，商场和超市的产品合格率为92%，比农产品批发市场的94.5%和零售市场的94%都低。因此，消费者千万不要盲目认为，从商场或超市购买的农产品一定比从批发市场和农贸市场购买的质量好，在食用前同样应当注意仔细清洗加工。
