食品健康出行安全成严查重点无证食物报废车辆露面就封徐杨
新报讯【记者徐杨】“五一”黄金周即将来临，市民购物、外出旅游较集中，在外就餐的人数急增。为严把食品卫生安全关，市卫生局要求全市卫生监督部门以餐饮业食品卫生和食品商场、超市散装食品为重点，开展食品卫生安全保障专项检查活动，重点检查旅游景点及周边地区餐饮企业和就餐人数较多的餐饮企业，确保食品原料、食品添加剂、饮用水以
及经营场所设备设施和环境卫生的卫生情况。
在黄金周到来之前，市卫生监督机构将督促餐饮业进行一次彻底的卫生清洁和加工、冷藏、餐具清洗设备设施的保养，做到环境整洁卫生、设备设施运转正常。进行一次原料清理，凡是过期、标识不清和来源不明的原料，一律不得使用。从业人员出现身体不适或有禁忌症的一律调整或调离食品加工岗位。采购的食品必须符合国家有关卫生标准和规定，不得采购无规定证明、超过保质期限及来源不明的原料。未经消毒的餐饮具不得使用，禁止重复使用一次性餐饮具。凡每日就餐人数达到百人以上的餐饮企业，都要向卫生监督机构进行备案登记并做好菜品的留样工作。
对于食品商场（超市），卫生监督机构将重点检查散装食品的索证情况，出售的散装食品标签是否标注生产日期、生产单位和地址、保质期限等情况。
“五一”黄金周期间，各级卫生监督机构也将继续实行节假日卫生监督值班制度，每日安排卫生监督员对餐饮业和重点食品商场、超市进行巡回检查。
