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老字号各出奇招


http://www.sina.com.cn 2005年04月30日15:31 北京晚报

  本报讯(记者杨滨)今年“五一”黄金周期间,全聚德集团推出了以“品味老字号精致美食,尽享黄金周健康生活”为主题的营销活动,集团公司所属全聚德烤鸭、仿膳饭庄、丰泽园饭店、四川饭店等品牌企业纷纷亮出了拿手绝活。同时延长营业时间,保证客人随时来店随时用餐。

  记者还了解到,聚德华天所属40家老字号餐馆“树首都形象,建文明餐桌”系统工程将
从“五一”黄金周开始启动。具体内容包括从业人员持健康证上岗;进货严格索证制度和抽查制度;引导顾客合理消费,不强行推销商品;坚持明示点菜账单核对制度,让顾客明白消费等。同时还向市场推出近百款突出营养、保健、时尚特色的精美菜肴。

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