五一长假 放松心情去泡吧

　　文/本报记者 耿新 张育新 摄影/本报记者 耿新

　　哈尔滨酒吧遍布三大区域

　　哈尔滨酒吧遍布三大区域。儿童公园对面，果戈里大街一侧最为集中。马家沟两岸聚集了风格各异的数家酒吧。每当夜幕降临，酒吧彩灯初放，形成一道亮丽的风景线。道里区

的酒吧主要分布在中央大街两侧，其余的则分布在地段街、友谊路附近……开发区酒吧在会展中心一带较为集中。

　　昏黄的老照片、低沉的音乐，让你不知不觉中沉入一种恬静的氛围。喜欢酒吧的氛围、追求酒吧的格调，或许是泡吧一族经常光顾酒吧的主要原因。午夜时分，窗外夜色如水，屋内灯光柔和，流泻的音乐在人的心头滑过，乐曲将光与影轻柔地融合在一起。点一杯冰镇啤酒，让淡淡的苦涩在口中萦绕。再细细地品味酒吧内的每一件小小的摆设、一张张独具匠心的装饰画，他们的背后都有一个小故事，在无声地向你倾诉。相识的人在热烈地交谈，素不相识的人自斟自酌，想着自己的心声，没有人会打扰你，你可以静静地整理自己的思路。人们的思绪开始变得漫无边际，想象着也许在某个酒吧的角落，就像《卡萨布兰卡》所表现的，一段凄美的恋情已经开始。

　　随着酒吧越来越个性化、主题化，酒吧已经成为一个城市流行文化的招牌。

　　有人泡吧是为了寻找同道中人。这些人或者酷爱户外运动，或者喜欢摄影，经常在一个酒吧相聚，酒吧竟然因此而具有特色的文化。这种爱好或是与酒吧直接相连，或是与酒吧间接相连，反正，酒吧把大家密切在一起。我市个性酒吧有球迷吧、车迷吧，还有因为喜欢古典音乐而聚在酒吧的手机玩家，成就了酒吧的特色，还有人为了提高口语而专泡老外聚集的酒吧，酒吧因此成为英语爱好者沙龙……

　　也有人经常穿梭于酒吧，目的是追逐文化时尚。茶余饭后，朋友们谈论的中心经常围绕酒吧，与朋友们一起议论着酒吧的趣闻轶事，比较各个酒吧的异同，比如上海的酒吧格调如何高雅，北京人如何从一家酒吧串到另一家酒吧……在这种谈吐中，享受一种吧文化带来的乐趣。

　　与南方的城市相比，哈尔滨酒吧文化这个招牌，似乎粗具雏形。

　　主题酒吧各取所需

　　“五一”长假，如果你有心情，如果你有闲暇，去泡酒吧吧。我市的酒吧大体上可分为两种：静吧与闹吧。静吧并非没有音乐，只是乐曲声音很小，不会打扰客人谈话，音乐是作为一种背景，烘托气氛。而闹吧也不是喧闹的意思，而是指酒吧带有歌舞表演，给人们一种视听上的震撼。在此基础上，按照主打基调、顾客群体的不同，酒吧又带有不同的氛围，不同的风格。

　　带你回到过去露西亚是典型的静吧。餐厅的经理介绍说，光顾这里的人都是文化界的朋友和一些国外友人。比如法国驻华使馆文化参赞……他们有时在离去之前会在留言簿上留言：“酒吧为他们留下了深刻印象，让他们对哈尔滨的过去有了感性的认识”、“希望下次来哈尔滨还能旧地重游”……生意不好的时候，看看这些留言既感到一丝欣喜，也感到承担了一份责任。

　　推开酒吧的房门，伴随着一串清脆的风铃声，人们仿佛来到了过去俄罗斯人家中的大客厅。墙壁上挂满了照片，记录了一位俄罗斯老妇人的一生。壁炉下古旧的皮包仿佛在告诉人们：主人刚刚出远门回来。墙角的小桌上摆放着一家老式相机，相机的支架上缠绕着一簇簇盆景的藤蔓。干枯的藤蔓上点缀着几片新发的绿叶，过去与现实的界限已经变得很模糊。房间里细碎的钢琴声如同静静流淌的河水，不时翻卷出旧日的记忆。只有人们的视线移向窗外，看着街上闪亮的霓虹灯才发觉，自己还身处现代。

　　经理说，他是搞建筑的，哈尔滨的老建筑无论是在国内还是国外都占有重要的位置，一些老建筑的消失让他很痛心。他本人是中俄混血，对哈尔滨怀有特殊的感情。墙上照片的主人是一位叫尼娜的老妇人。老人生前是他母亲的朋友，过世后留下了这些遗物，他用这些遗物装饰了这间酒吧，希望酒吧能成为一个窗口，让人们了解哈尔滨的老建筑，了解哈尔滨的历史。

　　户外运动者的乐园坐在木制的桌椅旁，听酒吧老板介绍他和吧友旅行的经历，精神上已经开始了一次远途跋涉。前不久，酒吧老板携同26位吧友，个人筹资买了三辆越野车，远赴西藏探险，一路风尘仆仆，到了西藏后将车卖掉，整个旅行费用平均每人只有5,000元，这种经历是否给那些向往户外运动的人提供了一种思路？

　　酒吧老板介绍说，酒吧应有自己的风格。为了突出自己的风格，酒吧内的每一件装饰品都是经过精心挑选，苦心搜罗得来的，而且一旦发现不满意，立刻换掉。但遗憾的是，有些顾客对于装饰品的了解不是很深入，为此，他打算再附加一些文字说明，许多南方的酒吧也是这样做的，这是酒吧文化的一种宣誓。

　　推开阿尔卑斯酒吧的大门，迎面而来的是一辆越野吉普车车头，左侧墙壁上立着车门，还有墙壁上悬挂的登山器具，鲜明地揭示了这家酒吧的一个主题：户外运动。经过精心打磨的车头告诉人们：尽管陈旧，但依旧耐用，仿佛随时准备冲出家门，踏上征程。墙壁上悬挂的登山器具更是别具风格，一把专用的登山镐，暗绿色的通讯工具，登山靴，还有一支废弃的氧气瓶被摆在了墙上最显眼的位置，氧气瓶上有许多签名。根据店主介绍，这只氧气瓶虽然已经废弃，来头却不小，这是一只来自珠峰的氧气瓶，上面的签名来自登上珠峰的著名的登山运动员。

　　老外的音乐沙龙布鲁斯属于闹吧，即歌舞吧。经理阿龙介绍说，布鲁斯客人中外国人特别多，说到这里，阿龙显得很自豪，哈尔滨的外国留学生几乎没有不知道布鲁斯的，外国人有个习惯，在去一个地方之前一定会打听那个地方的情况，这也是人之常情。听外国朋友介绍，许多外国朋友在来哈尔滨之前就知道布鲁斯了。他们来这里奔的是布鲁斯的音乐。有人说布鲁斯是以蓝调音乐出名，我倒觉得，这里音乐更像是一个“大杂烩”。这里有hip-pop、house、blues，有欧美沙滩音乐、摇滚乐，有美洲风格的、拉丁风格的……

　　阿龙说，他本身就是搞音乐的，以前做过DJ。当初成立酒吧的时候，也没想得如何赚钱，只是想同大家分享好的音乐，每个酒吧都有自己的风格，布鲁斯酒吧的风格就是前卫、时尚的音乐，他要让老外找到回家的感觉。

　　酒吧的开场演出是一段歌手的自弹自唱。昏黄的灯光下，歌手倾吐着离别的思绪，那只拨弄琴弦的手，仿佛也在抚慰着听众的心。感伤的音乐让人们紧张的神经慢慢变得放松，渐渐远离城市的喧嚣。随着音乐节奏的加快，酒吧灯光开始剧烈地抖动，人们的情绪慢慢变得兴奋，激烈的鼓点让人们按捺不住冲向舞池。人们开始“放肆”地挥舞手臂，扭动腰肢。DJ熟练地调节着音乐的节奏，把酒吧的气氛不断推向高潮。俄罗斯女郎高挑的身材、优美的舞姿，在舞池中显得极为惹眼，周围的顾客自发地将她们围在圈儿里，看到有人捧场，俄罗斯女郎的舞姿变得更为热情、奔放。舞池里，人们已经浑然忘我，扣着节拍疯狂地扭动，宣泄着内心的烦恼与快乐。

　　吧文化折射经济与人文状态

　　一位酒吧老板对记者说，很多酒吧经营者都带有理想主义色彩，他们在创办酒吧的时候，大都会以自己的嗜好作为酒吧的主打基调，希望以此为核心，聚拢一批志同道合的吧友。但主题鲜明的酒吧往往顾客人数较少，营业额上不去，酒吧的酒水看似价格较高，但一分摊到成本中，常常使得经营者捉襟见肘。酒吧毕竟是以赢利为首要目标，利润上的问题迫使经营者在理想与现实中作出艰难的选择。为了赢利，只能一种风格为主，同时兼容其它风格。从这个角度讲，我市还缺少纯粹的主题酒吧。

　　虽然从整体上讲，光顾酒吧的人越来越多，但到酒吧纯粹是为了泡文化，感受氛围的消费者毕竟为数不多。我市曾有一家以摄影为主题的酒吧，经营者是摄影发烧友，酒吧成立初期，的确聚拢了一批摄影爱好者，生意红红火火。但经营时间一长，老板发现消费者人数不见增长。一来二去，共同的爱好让顾客同老板打得火热，老板也不好意思收取费用了，苦苦维持一段时期，最后以关门告终。

　　再有，消费者的经济收入成为制约酒吧发展的瓶颈。我市的白领阶层收入偏低，这部分人很喜欢主题酒吧，讲求格调，但他们的收入又使得他们没有能力经常光顾酒吧。一位经营者举上海的例子作了说明。上海的一些高档酒吧投资成本高达几百万甚至上千万，比如一家苏格兰酒吧所有的装饰材料都来自苏格兰，但上海经济发达，高收入人群的人数很多，即使酒吧消费昂贵，但顾客的消费能力足以让酒吧正常运转。

　　我市消费者的观念相对落后，也阻碍了酒吧人群的迅速增长。比如阳朔，由于是旅游城市，光顾酒吧的人来自五湖四海，大家在气质上都比较开放，眼界开阔。到了酒吧，人们不论相识与否，都会互相搭腔，经常是谈着谈着就成了朋友。有些酒吧里有留言板，很多人在上面留言：本人要去西双版纳，有同行者请回话。这种开放的氛围吸引了大批人群光顾酒吧。而在我市，陌生人之间很少搭话，如果有人跨越雷池，那么后果很可能就是一场争斗。

　　从这个角度看，小小酒吧已经成为地域人文状态的投影。随着人们眼界的开阔，心胸的包容，城市文化进一步的提高，哈尔滨的酒吧会进一步树起城市文化的旗帜，成为哈尔滨一道独特的风景。