沙区查处“黑”馒头作坊(图)

http://www.sina.com.cn 2005年05月01日07:12 重庆时报

昨日，沙坪坝区卫生执法人员对问题作坊的食品进行查封

　　本报记者　万难　摄

　　本报讯（实习记者　唐凯　记者　罗薛梅）“高滩岩小学附近有一个生产馒头的小作坊使用漂白剂漂馒头，这个作坊已有三四年了，好害人哟！”昨日，市民李先生打进本报热线反映。随后，记者将此事反映到沙坪坝区卫生监督所，该所一举查处了这个大型“地下”作坊。

　　藏身小巷秘密生产

　　昨日上午10时40分，记者随同沙区卫生监督所的稽查人员来到了高滩岩小学白家坡45号，经过多方打听和走访，记者来到白家坡一条小巷内，在位于45

号一农家出租房找到了这家“问题馒头”的地下加工厂。

　　虽已近正午，但该户人家仍大门紧闭，卫生监督局的稽查人员贴近门缝，发现作坊里正在生产加工馒头、包子。

　　无证经营条件简陋

　　在稽查人员的一再催促下，紧闭的作坊门打开了，触目惊心的一幕出现在记者眼前：在二三十平方米昏暗的屋内，没有任何照明通风设备，混浊的空气散发出阵阵的酸臭。6名没穿任何工作服、民工模样的人员正在进行生产，一位满头大汗，打着赤膊，脚穿拖鞋的男性正在和面。

　　十多个直径达两米的铝制蒸格内，堆满了还没有来得及蒸制的半成品。已经蒸好的馒头、包子没有经过任何包装，就五六十个一包，用工业编织袋进行包装。

　　屋内的苍蝇到处飞舞，不时还停在馒头的成品和半成品上面，和面的机器布满了灰尘。

　　记者随后走进了作坊后面几间房，在屋内，记者没有看到食品加工生产需要的卫生许可证和工商执照，整个生产作坊没有最起码的消毒设施，几十袋面粉随意堆放在一间破落的小屋里，上面还放着各种生活用的杂物，屋内污水横流。

　　在“地下”作坊，沙区卫生监督所工作人员并未发现漂白剂。

　　“问题馒头”成民工早餐

　　该作坊的负责人是一位乔姓河南人，在接受采访时声称：他们是今年3月份开始在这里进行生产的，由于担心生意不好，所以就没有去办理相关证件，他们每天的产量的大约在2000个左右，他们的馒头和包子主要提供给建筑工地的伙食团，作为民工的早餐。

　　而周围的群众反映，该家馒头作坊在此已经生产几年了，其生产的馒头、包子不但销往建筑工地，还销往很多餐饮店及食堂。

　　卫生监督所现场查封

　　面对这一无证经营的“地下加工作坊”，沙区卫生监督所的工作人员，对其生产的设备、生产用的原料，馒头、包子的成品和半成品进行了现场封存。

　　该所的谢科长表示：对于该作坊的违规行为，卫生监督所将严肃查处。