本报讯(记者王守本、宋柏松)秦皇岛市在食品安全工作中坚持“政府主导、属地管理、部门联动、社会参与”的原则，促进食品产业上档升级，全面提升食品安全水平。在省政府组织的两次大规模食品质量抽查中，该市食品质量合格率分别达到97.67%和100%，名列全省第一。
去年，该市开始实施《2004—2007年食品安全行动计划》，从生产(加工)、流通、消
费三个环节入手，重点建设组织领导、标准生产、监督管理、规范经营、责任保障五大体系，完成了食品质量综合抽查合格率达到75%以上的预定工作目标。
为进一步提高食品安全水平，秦皇岛市今年将全面推行标准化生产。普及推广蔬菜标准化生产面积91万亩，设施蔬菜面积42万亩，新增无公害蔬菜达标村40个，食品生产加工企业有标生产率达95%以上。强力推行食品市场准入制度，扩大准入范围。抓好国家规定的28类食品市场准入和前期准备工作；巩固完善蔬菜、生猪产品市场准入，市区全面实行猪肉、蔬菜市场准入；抓好果品、水产品的市场准入，谋划并实施豆制品、熟食(肉)制品的试点准入。建立健全食品质量检验检测体系，农药残留检测站(点)达到100家；加强和完善肉类、果品、水产品检测中心设施建设，加快水产品快速检测站建设；定期发布检测信息，指导生产，引导消费。培育食品生产(加工)、流通、消费各类典型40家，发展壮大食品生产基地或龙头企业，推动食品产业化发展。此外，还全面推行食品进货备案登记和警示推出制度；完善餐饮企业和食堂卫生量化监督分级管理工作，特别加强对各类学校、各个单位食堂和小餐馆的监管；切实抓好农村食品市场及儿童食品的专项整治，加大打假治劣力度；进一步加大食品市场监管和整治规范的力度，使食品抽检合格率不低于85%，安全食品市场占有率达到75%以上。
