杭州公布蔬菜检测结果大部分蔬菜可以放心吃

　　杭州市质量技术监督局最新公布了杭州市4月份蔬菜质量监督检测结果，蔬菜产品的总体合格率为95％，比3月份上升了1个百分点，质量有所提高。不过在豆芽的专项检测中，检出部分有亚硝酸盐超标。

　　由于年初不少市民反映，市场上销售的豆芽质量可能有问题，为此质检部门专门对豆芽中二氧化硫、亚硝酸盐等有毒有害物质进行了抽检。在各家蔬菜批发市场中抽取的10个批

发商的10批次豆芽，3批次豆芽检出亚硝酸盐超标，其中原因有待进一步调查。

　　亚硝酸盐是一种允许使用的食品添加剂，它在食品生产中用作发色剂和防腐剂。只要控制在安全范围内使用，不会对人体造成危害。但长期食用亚硝酸盐超标的食品，会引起慢性中毒。

　　这次检测出的不合格批次蔬菜均来自外地。其中1批次茄子、1批次西红柿都来自山东寿光，1批次包心菜来自福建。

　　(记者陈栋通讯员秦展扬 都市快报)