“放心食品工程”把好市民入口关

　　长假期间，吃也是一大乐趣。市场上销售的各种重要食品是否可以放心地吃呢？工商部门说了，经过这几年放心食品工程的建设，市民们基本不用担心。

　　这个被市政府称为食品安全屏障的工程包括放心肉菜粮工程、放心早餐工程以及放心豆制品工程等，虽然运作机制不同，但本质都是一样的，那就是严格的食品卫生控制。

　　蔬菜的检测主要是看每天上市蔬菜的农药残留是否超标，而肉类检测则看猪肉是否拥有“两证一花”以及是否注水。这个工作每天都要在市区的各农贸市场进行。

　　而市区的放心早餐工程以及放心豆制品工程运作机制基本一致，都是以专业公司经营的方式，对供应市民的早餐和豆制品实行原料、加工以及派送等程序的控制，确保产品合格无忧。据了解，目前放心早餐已经拥有100多个供应点，遍及市区的每一个角落；而放心豆制品工程的供应点也基本覆盖市区的主要菜市常（来源：关注网）