市场上，正规厂家生产的绿豆粉丝价格多在7元/斤左右，但记者在河北省石家庄市桥西市场粉条销售区发现，这里的绿豆粉丝只卖1.2元/斤，这是为什么呢？记者决定探个究竟。
4月13日，记者来到桥西市场，走进了一秦皇岛籍老板开的门面。“粉丝有吗？”记者问。“有，这不是！”老板称，“有白色的，有蓝色的，要哪种？”记者看了看包装，上有“精制粉丝，秦皇岛昌黎”字样。老板告诉记者，蓝色的是冒充绿豆粉丝的，白色的是冒充
米线的，这两种其实都是玉米淀粉做的。老板还告诉记者，市场内的这种粉丝大多是栾城县产的。“硫磺”熏粉条
4月14日，记者赶到栾城县的段干村，看到立在庄稼地里的木桩间挂满了晾晒的粉条。记者走上前去，昏暗的屋子里工人正在制作粉条。老板得知记者要买粉丝，连忙摇头，“我只做粉条！”从屋里出来，旁边的一个棚子引起了记者的注意。工人正在把刚做好的粉条往棚子里摆，记者问工人：“放在这里面做什么？”“熏一下。”工人回答道。“用什么熏？”“硫磺。”硫磺熏竟成了这里加工粉条的必需工序。工人告诉记者，硫磺熏粉条最主要的作用是防止粉条变质，另外还有美容的作用，熏后的粉条颜色明亮，没熏的则颜色灰暗。在任家庄，记者发现，这里的近十家粉条作坊同样用硫磺熏粉条。据了解，段干村、任家庄近20家粉条作坊都在用硫磺熏制粉条。染色剂打造绿豆粉丝
在任家庄，记者走进了一家粉丝厂。在库房里，记者终于找到了桥西市场记者见到的低价粉丝：包装上写着“精制粉丝，秦皇岛昌黎”字样的蓝色和白色粉丝。“包装上怎么写着秦皇岛呀？”老板田书凯称，之所以把产地写为秦皇岛，是因为那里的粉丝比较有名。田老板还称，这里的粉丝全是玉米粉做的。
据了解，玉米淀粉颜色发黄发暗，而田老板做出来的粉丝又白又亮，这是为什么呢？车间窗台上一个瓶子引起了记者的注意，仔细观看，原来是过氧化苯甲酰。“这是干什么用的？”记者指着瓶子问道。“增白的。”工人们称。原来，玉米淀粉由黄、暗变白靠的就是过氧化苯甲酰。在车间里两个铁桶同样引起记者的注意，桶里盛满了蓝色液体，液体的颜色正与蓝色粉丝一样，工人告诉记者，蓝色液体是色素与水勾兑的产物，“用它，粉丝就变蓝了。”工人告诉记者。专家称，在粉丝中添加染色剂和硫磺会影响人的健康。据《中国质量万里行》
