2005年天津居民饮食习惯调查问卷

　　【1】您家主副食通常是：①主食为主 ②副食为主 ③主副食各半

　　【2】您家饭菜的荤素搭配如何？①荤食为主 ②素食为主 ③荤素各半

　　【3】您是否吃早餐？①每天都吃 ②有时吃 ③很少吃 ④不吃

　　【4】如果您吃早餐，通常喜欢吃什么：（有几项选几项）

　　①豆浆、豆腐脑 ②牛奶 ③鸡蛋 ④米饭、馒头、面包等谷类制品 ⑤方便面等即食食品 ⑥油条、炸糕、煎饼果子等油炸食品 ⑦咸菜⑧粥⑨水果 ⑩饮料

　　【5】您家晚餐通常做几个菜：①1个 ②2个 ③3个 ④4个 ⑤5个及以上

　　【6】平时您家菜肴经常采取的主要烹调方式：（选最常见的前2种）

　　①油加热（煎炒烹炸） ②水加热（蒸煮焖炖熬） ③电加热（微波炉、烤箱）④不加热（凉拌、生吃）

　　【7】如果您家来不及做饭或不愿做饭，您通常如何用餐：

　　①到餐馆用餐 ②热剩饭 ③ 吃方便面等方便食品 ③买盒饭等外卖 ④其他

　　【8】今年以来您去餐馆用餐的情况：①每天都去 ②每周2到6次 ③每周1到2次 ④每月2到3次 ⑤每月一次 ⑥2月一次⑦一个季度一次⑧半年一次 ⑨没去过

　　【9】您去餐馆喜欢点哪种口味的菜：（有几项选几项）

　　①本地传统口味 ②粤菜口味 ③川菜口味 ④鲁菜口味 ⑤本帮菜（江浙沪）⑥日本、韩国料理 ⑦东北菜 ⑧西餐⑨其他⑩随意或不固定

　　【10】您经常吃下列哪种食品：（有几项选几项）

　　①方便面 ②甜点 ③油炸食品 ④腌酱菜品 ⑤罐头⑥火腿肠 ⑦膨化食品 ⑧腊肉制品 ⑨水发海鲜 ⑩冰激凌

　　【11】您一周吃几次水果：①1-2次 ②3-4次 ③5-6次 ④每天吃 ⑤不吃

　　【12】您每日饮水情况：（500毫升约2茶杯）

　　①不足1杯 ②1-2杯 ③3-4杯 ④ 5-6杯 ⑤7-8杯 ⑥8杯以上 ⑦极少喝水

　　【13】您平日常喝的饮品是：（有几项选几项）

　　①茶 ②咖啡 ③碳酸饮料 ④果汁饮料 ⑤牛奶及乳饮料 ⑥酸奶及乳酸饮料 ⑦功能饮料 ⑧其他

　　【14】您平时喝奶的频次：①每天都喝 ②有时喝 ③偶尔喝 ④很少喝 ⑤从来不喝

　　【15】您平时最常喝的酒类：①白酒 ②啤酒 ③葡萄酒 ④清酒 ⑤绍酒 ⑥洋酒 ⑦其他 ⑧不喝酒

　　【16】您吃饭时一般喝什么：（限选2项）①汤或粥②水③饮料④酒⑤什么都不喝

　　【17】您平时购买农副产品时首选哪一种：①普通农副产品 ②无公害农副产品 ③有机食品

　　【18】如果医生告诉您体内营养素（纤维素、维生素、矿物质）缺乏，您更倾向于如何补充：①膳食调理 ②吃营养药③两者都用④不去理会

　　【19】如果您患有以下疾病，您认为哪种与您的膳食相关？（有几项选几项）

　　①糖尿病 ②高血压 ③高脂血症 ④高胆固醇 ⑤心脑血管疾病 ⑥脂肪肝 ⑦胆结石 ⑧胰腺炎 ⑨胃肠溃疡 ⑩痛风病

　　【20】您是否同意“口味比营养更重要”这句话？

　　①很同意 ②同意 ③不同意 ④很不同意