谈“吃”，我们愿参与

　　本报讯（记者孙诚实习生赵璐）本报与天津社科院联合开展的“2005年天津居民饮食习惯调查”引起强烈反响。从昨天下午3点第一个读者打进电话到今天上午发稿时止，本报96860热线已接到400余位市民的竞答电话。读者纷纷表示：“参与调查，也是对自己饮食习惯的一次检查。”

　　据主持该项调查的天津社科院社会学所关颖研究员介绍，1997年该所曾经对本市居民

饮食习惯进行过千人问卷调查。本次调查是由本报与天津社科院重新设计共同完成的，在上次调查的基础上又增加了新内容。问卷针对“主副荤素搭配”、“一日三餐情况”、“烹调方式口味”、“饮水饮奶”、“维生素矿物质摄入”以及“饮食与疾病的关系”等情况进行系统调查，与8年前那次调查参照对比，将会看出居民在生活改善的同时，膳食结构有哪些失衡。本次调查过程中，针对所涉及的市民饮食误区，国内知名膳食营养及生物化学方面的专家将首次进行科学剖析。