“大长今”上餐桌(图)

http://www.sina.com.cn 2005年05月13日13:15 金羊网-新快报

　　新快报讯（记者　佳贝）韩国古装电视连续剧《大长今》的热播，让韩流在佛山再一次升级。近日，佛山宾馆推出了“大长今美食系列”，其中包括长今牛肉年糕、韩式烤牛蒡、大将汤、石锅人参鸡饭等二十多种韩式美食，吊起了不少食客的胃口。

　　据佛山宾馆中餐部黄经理介绍，这些菜式都是按照韩国古代宫廷规格烹制出炉的，食用之后对人的身体大有裨益。他特别“揭秘”了味鲜爽口的提调人参汤的制作过程，首先把水鸭、鲜人参、糯米、红枣、杞子等主要用料放入带四孔的大明汉汤煲中，然后在煲盖上倒入一定量的凉水，用明火加热，逐渐散发出来的蒸汽使盖上形成的水珠不断滴入汤煲中，如此“熬”上三小时即可食用。由于此汤源自天然水，所以格外与众不同。

（侯颖／编制）

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