合肥晚报看了本报连日关于食品安全的报道，一位从事农业工作的同志对记者说，合肥市场上的韭菜你最好少吃。何故？据介绍，辽宁省锦州市质量技术监督局今年3月4日在当地好几个大菜市场内检验出“毒韭菜”，其中的“敌敌畏”含量最高超标215倍。如今市场大流通，合肥市场上每天销售的20多吨韭菜，也很难说没有问题。
合肥的农产品不是有人定期不定期进行检测吗？记者在本地媒体上找到由权威机构发
布的近一年来合肥的蔬菜农残检测公示，发现没有关于韭菜的检验结果报告，心想还好，合肥市场上韭菜是没问题的。可一位专门从事合肥市场蔬菜农残检测的工程师告诉记者，合肥现阶段缺少蔬菜农残监测的大型专业设备，多数使用的是快速检测仪。它可以对“蔬菜上有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒”进行快速检测，且检测成本低，但是对韭菜等有特殊刺激性气味的蔬菜则无法“识别好坏”——这就是说，合肥市场上的韭菜究竟有没有问题是“一笔糊涂账”。
韭菜是大众菜，很多人爱吃，并且韭菜还属于保健类食品，植物纤维多。以前常听人讲韭菜有气味，害虫也很烦，不去“粘”，可以放心吃，怎么突然间会有问题呢？
于是记者赶往双岗菜市场，请教几位熟悉的本地菜农，“韭菜是怎么种出来的？”一40多岁的农妇告诉记者，你可千万别对外人讲，现在韭菜难种呀，因为韭菜根部好生一种韭菜蛆。这种蛆连冬季都不休眠，一年到头危害韭菜，而且还很难治，一般性农药没用，只有用“六六粉”“敌敌畏”，才能杀死它们。据这位李姓农妇说，菜农一般都是将“六六粉”等兑上水浇到韭菜地上，从而达到灭蛆效果。这也就是说，与此同时，剧毒、高残留的“六六粉”等，也就被韭菜吸收到体内去了。
·巫业林·
（来源：合肥晚报）
